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2019屆廣東省惠州一中廣州二中東莞中學(xué)中山紀(jì)中深圳實(shí)驗(yàn)珠海一中高三第一次聯(lián)考生物試題
命題學(xué)校：東莞中學(xué)

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本試卷分選擇題和非選擇題兩部分，滿分為100分。考試用時(shí)90分鐘。
注意事項(xiàng)：
1．答卷前，考生務(wù)必用黑色字跡的鋼筆或簽字筆將自己的姓名和學(xué)號填寫在答題卡和答卷密封線內(nèi)相應(yīng)的位置上，用2B鉛筆將自己的學(xué)號填涂在答題卡上。
2．選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案；不能答在試卷上。
3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆在答卷紙上作答，答案必須寫在答卷紙各題目指定區(qū)域內(nèi)的相應(yīng)位置上，超出指定區(qū)域的答案無效；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答的答案無效。
4．考生必須保持答題卡的整潔和平整。

第一部分 選擇題(共40分)
一、單項(xiàng)選擇題：本大題共24小題，每小題1分，共24分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求，選對的得1分，選錯或不答的得0分。
1、關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是
A．所有植物細(xì)胞都含有葉綠體 B．核糖體是加工蛋白質(zhì)的主要場所
C．高爾基體與紡錘體的形成有關(guān) D．中心體無磷脂雙分子層
2、下列試劑與鑒定的物質(zhì)及顏色變化對應(yīng)，不正確的一組是
A．雙縮脲試劑—蛋白質(zhì)—紫色；健那綠染液—線粒體—藍(lán)綠色
B．碘液—淀粉—藍(lán)色；重鉻酸鉀溶液—酒精—灰綠色
C．二苯胺—DNA—藍(lán)色；斐林試劑—麥芽糖—磚紅色
D．醋酸洋紅染液—染色體—紅色；蘇丹Ⅳ染液—脂肪—橘紅色
3、關(guān)于真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的敘述，不正確的是
A．原核細(xì)胞沒有成型的細(xì)胞核 B．真核細(xì)胞具有更為發(fā)達(dá)的生物膜系統(tǒng)
C．二者都具有細(xì)胞壁，且成分相同 D．二者的遺傳信息均儲存在DNA分子中
4、關(guān)于“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是
A．二氧化硅有助于研磨得充分
B．用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，畫在濾紙條一端
C．濾紙條插入時(shí)應(yīng)注意濾液細(xì)線不能觸及層析液
D．葉綠素a的色素帶最寬，溶解度最高
5、右圖是某細(xì)胞在進(jìn)行某生命活動前后幾種生物
膜面積的變化圖，在此變化過程中最可能合成
A．抗體 B．雄性激素 C．呼吸酶 D．DNA聚合酶
6、研究溫度對某蔬菜新品種產(chǎn)量的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如
右圖。據(jù)此提出以下結(jié)論，合理的是
A．光照越強(qiáng)，該蔬菜新品種的產(chǎn)量越高
B．溫室栽培該蔬菜時(shí)溫度最好控制在25～30℃
C．光合作用酶的最適溫度高于呼吸作用酶的最適溫度
D．陰影部分表示5～35℃時(shí)蔬菜的凈光合速率小于零
7、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，操作正確的是
A．染色時(shí)先用甲基綠染色，再滴加吡羅紅染液
B．將涂片用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸處理后，直接用染色劑染色
C．觀察時(shí)應(yīng)選擇染色均勻，色澤較淺的區(qū)域
D．先用低倍鏡找到清晰的細(xì)胞后，直接轉(zhuǎn)換高倍鏡觀察
8、右圖是某二倍體生物減數(shù)第一次分裂形成的子細(xì)胞，正確的是
A．該細(xì)胞分裂結(jié)束即可進(jìn)行受精作用
B．該細(xì)胞形成過程中一定發(fā)生了基因突變
C．該細(xì)胞中有4條染色單體、2個(gè)染色體組
D．正常情況下，基因B、b所在的染色體不可能是X染色體
9、關(guān)于基因表達(dá)的敘述，正確的是
A．基因表達(dá)的最終場所是核糖體 B．DNA聚合酶催化DNA轉(zhuǎn)錄為RNA
C．遺傳信息只能從DNA傳遞到RNA D．tRNA上的反密碼子是由mRNA轉(zhuǎn)錄而來
10、長期使用青霉素治病，會出現(xiàn)抗藥性強(qiáng)的病菌，使青霉素藥效降低，其原因是
A．細(xì)菌定向變異的結(jié)果　　 B．細(xì)菌對青霉素有選擇作用
C．青霉素對細(xì)菌有選擇作用　　 　D．細(xì)菌對青霉素產(chǎn)生了適應(yīng)性
11、下列遺傳系譜圖中, Ⅱ6不攜帶致病基因，甲種遺傳病的致病基因用A或a表示，乙種遺傳病的致病基因用B或b表示，分析正確的是

A．I2的基因型 aaXBXB或aaXBXb B．II5的基因型為BbXAXA的概率是1/4
C．Ⅳn為患兩種遺傳病女孩的概率為1/32 D．通過遺傳咨詢可確定Ⅳn是否患遺傳病
12、關(guān)于育種的敘述，正確的是
A．六倍體的花粉離體培養(yǎng)得到的是三倍體 B．雜交育種可產(chǎn)生新的基因
C．三倍體植物不可以由受精卵發(fā)育而來 D．多倍體育種的原理是染色體變異

13、關(guān)于“低溫誘導(dǎo)染色體加倍實(shí)驗(yàn)”的敘述，正確的是
A．原理：低溫抑制染色體著絲點(diǎn)分裂 B．解離：用卡諾氏液來解離洋蔥根尖
C．染色：龍膽紫染液可以使染色體著色 D．觀察：大多數(shù)細(xì)胞的染色體數(shù)目加倍
14、右圖為人體體液物質(zhì)交換示意圖，敘述不正確的是
A．神經(jīng)遞質(zhì)可以存在于②中
B．①與②、④相比含有較多的蛋白質(zhì)
C．①、②、③依次為淋巴、血漿、組織液
D．人體散失水分過多會導(dǎo)致大腦皮層產(chǎn)生渴覺
15、關(guān)于人體健康問題的敘述，正確的是
A．貓叫綜合征是一種由染色體數(shù)目減少引起的遺傳病
B．過敏反應(yīng)是機(jī)體再次接觸相同過敏原時(shí)作出的反應(yīng)
C．獲得性免疫缺陷綜合征和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎都屬于免疫缺陷病
D．糖尿病形成的原因是病人的胰島A細(xì)胞受損，導(dǎo)致胰島素分泌不足
16、 右圖是反射弧的模式圖（a、b、c、d、e表示反射弧的組成部分，I、Ⅱ表示突觸的組成部分），說法正確的是
A．正常機(jī)體內(nèi)興奮在反射弧中的傳導(dǎo)是單向的
B．切斷d、刺激b，不會引起效應(yīng)器收縮
C．興奮在結(jié)構(gòu)c和結(jié)構(gòu)b的傳導(dǎo)速度相同
D．Ⅱ處發(fā)生的信號變化是電信號→化學(xué)信號→電信號
17、關(guān)于種群和群落的敘述，不正確的是
A．對家鼠等有害動物的控制，要盡量降低其K值
B．群落的空間結(jié)構(gòu)有助于緩解種間競爭
C．在沒有自然選擇的情況下，種群的基因頻率仍有可能發(fā)生改變
D．初生演替與次生演替的區(qū)別關(guān)鍵是速度的快慢
18、下列敘述正確的是
A．用樣方法調(diào)查作物植株上的蚜蟲密度 B．隨機(jī)分布屬于群落的空間結(jié)構(gòu)
C．火災(zāi)過后的草原進(jìn)行的演替是初生演替 D．利用生物信息素誘捕害蟲屬于化學(xué)防治
19、用矮壯素可以培育出矮化的水仙，與矮壯素的作用效果相反的植物激素是
A．乙烯利 B．赤霉素 C．2,4—D D．脫落酸
20、關(guān)于基因工程的敘述，正確的是
A．基因表達(dá)載體的構(gòu)建是核心步驟 B．常用的工具酶是限制酶和DNA聚合酶
C．基因治療現(xiàn)已被廣泛使用 D．常用顯微注射法將目的基因?qū)�入大腸桿菌
21、用某人的胰島素基因制成的DNA探針，檢測下列物質(zhì)，能形成雜交分子的是
①該人胰島A細(xì)胞中的DNA ②該人胰島B細(xì)胞的mRNA
③該人胰島A細(xì)胞的mRNA ④該人肝細(xì)胞的DNA
A．①②③④ B．①②③ C．①②④ D．②
22、關(guān)于細(xì)胞工程的敘述，不正確的是
A．電刺激可誘導(dǎo)植物細(xì)胞直接融合或動物細(xì)胞直接融合
B．去除植物細(xì)胞壁和將動物組織分散成單個(gè)細(xì)胞均需酶處理
C．小鼠骨髓瘤細(xì)胞和經(jīng)抗原免疫小鼠的B淋巴細(xì)胞融合可制備單克隆抗體
D．在進(jìn)行植物組織培養(yǎng)時(shí)可能發(fā)生基因突變和染色體變異
23、關(guān)于胚胎工程的敘述，不正確的是
A．一般選用桑椹胚或囊胚進(jìn)行胚胎移植
B．體外受精是指將收集到的精子和卵子直接進(jìn)行受精
C．早期胚胎培養(yǎng)與動物細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)液通常都需加入血清
D．試管嬰兒技術(shù)主要包括體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)
24、關(guān)于實(shí)驗(yàn)分析的敘述，正確的是
A．配制雙縮脲試劑和斐林試劑的化學(xué)物質(zhì)不同
B．用同位素標(biāo)記法可以幫助我們分析分泌蛋白的合成、運(yùn)輸途徑
C．NaOH在瓊脂塊上的擴(kuò)散體積大小直接反映物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男��?br />D．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
二、雙項(xiàng)選擇題：本大題共8小題，每小題2分，共16分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有兩個(gè)選項(xiàng)符合題目要求，全部選對的得2分，只選1個(gè)且正確的得1分，有選錯或不答的得0分。
25、下圖是夏季晴朗的白天，玉米和花生凈光合速率（單位時(shí)間、單位葉面積吸收CO2的量）的變化曲線，下列敘述正確的是

A．在9：30～11：00之間，花生凈光合率下降的原因是暗反應(yīng)過程減緩
B．在11：00～12：30之間，花生的單位葉面積有機(jī)物積累量比玉米得多
C．在17：00時(shí)，玉米和花生的單位葉面積吸收CO2速率相同
D．在18：30時(shí)，玉米不能通過光合作用合成有機(jī)物
26、關(guān)于物種形成與生物進(jìn)化的敘述，正確的是
A．生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變
B．生物進(jìn)化的原材料只來源于基因突變和基因重組
C．新物種的形成必須經(jīng)過隔離
D．基因突變產(chǎn)生的有利變異決定生物進(jìn)化的方向
27、關(guān)于RNA的敘述，不正確的是
A．tRNA是翻譯的產(chǎn)物 B．某些生物以RNA作為遺傳物質(zhì)
C．某些RNA具有催化作用 D．參與翻譯過程的RNA是tRNA和mRNA
28、關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的敘述，正確的是
A．在調(diào)節(jié)大氣CO2平衡方面，森林生態(tài)系統(tǒng)的作用小于海洋生態(tài)系統(tǒng)
B．發(fā)菜沒有葉綠體，在生態(tài)系統(tǒng)中不屬于第一營養(yǎng)級
C．生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力越強(qiáng)，意味著其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜
D．我國南方熱帶雨林中分解者的代謝活動比北方森林中的弱
29、下表為不同濃度聚乙二醇（PEG）處理芹菜種子60min后的各項(xiàng)生理指標(biāo)，據(jù)表分析，敘述正確的是
PEG濃度（mg/L） 發(fā)芽率（%） 芽長（cm） 鮮重（mg/株） 干重（mg/株）
0 54.78 1.103 2.167 0.800
50 72.00 1.763 5.033 1.700
100 53.33 1.270 3.267 1.033
150 53.33 1.653 3.167 1.100
200 51.34 1.840 2.667 0.933
A．PEG對芹菜種子的萌發(fā)具有兩重性
B．PEG能促進(jìn)萌發(fā)芹菜種子對水份的吸收
C．實(shí)驗(yàn)表明PEG是一種植物激素
D．PEG濃度為100mg/L左右時(shí)對促進(jìn)芹菜種子萌發(fā)的作用最強(qiáng)
30、關(guān)于生物技術(shù)的敘述，不正確的是
A．泡菜制作的過程中所利用的微生物是醋酸菌
B．植物組織培養(yǎng)中，培養(yǎng)基和外植體均要滅菌
C．用剛果紅染色法可以篩選纖維素分解菌
D．獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵
31、關(guān)于生物工程的敘述，正確的是
A．“試管動物”的生殖方式屬于無性生殖
B．蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)的蛋白質(zhì)是自然界不存在的
C．分割囊胚期的滋養(yǎng)層細(xì)胞要求均等分割
D．克隆動物的性狀與供核動物不完全相同
32、通常需要借助光學(xué)顯微鏡才能完成的實(shí)驗(yàn)有
A．利用稀釋涂布平板法對土壤細(xì)菌計(jì)數(shù) B．探究紫色洋蔥外表皮細(xì)胞的細(xì)胞液濃度
C．調(diào)查和統(tǒng)計(jì)土壤中小動物類群豐富度 D．對根尖細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂染色體計(jì)數(shù)

第二部分 非選擇題(共60分)

三、非選擇題：本大題共5小題，共60分。
33、（11分）科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)一種樹突狀細(xì)胞（DC細(xì)胞），在免疫反應(yīng)中有強(qiáng)大的攝取、處理和傳遞抗原的功能。圖示DC細(xì)胞參與免疫的過程，請回答問題：

（1）DC細(xì)胞能通過 方式將外來抗原攝取入細(xì)胞內(nèi)，將其分解；同時(shí)，免疫調(diào)節(jié)也可對付體內(nèi)的異常細(xì)胞，這體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的 功能。
（2）DC細(xì)胞處理抗原后，細(xì)胞外出現(xiàn)特定的結(jié)構(gòu)能與T細(xì)胞有 作用的受體相結(jié)合，激活信號分子（S1、S2）從而激發(fā)T細(xì)胞出現(xiàn)免疫效應(yīng)，此過程稱為細(xì)胞間的 。
（3）T細(xì)胞發(fā)生免疫效應(yīng)時(shí)，它產(chǎn)生的 可刺激 細(xì)胞增殖分化；效應(yīng)T細(xì)胞也能直接作用于被抗原入侵的靶細(xì)胞，發(fā)生 免疫。
（4）DC細(xì)胞的研究成果已應(yīng)用于醫(yī)學(xué)，DC細(xì)胞免疫療法是指通過一定的方法獲取患者的DC細(xì)胞，經(jīng) 技術(shù)體外增殖后，回輸入該患者體內(nèi)，提高清除抗原的效果。
34、（10分）2011年3月11日，日本發(fā)生9.0級大地震。據(jù)報(bào)道，日本核電站核泄漏量達(dá)到了11萬兆貝克勒爾，放射量已經(jīng)超過1986年的切爾諾貝利核事故。請回答下列問題：
（1）由于核電站的放射性元素的大量釋放會提高細(xì)胞癌變的幾率，其引發(fā)細(xì)胞癌變的根本原因是引起相關(guān)基因的突變。至今都沒有找到治療癌癥的好方法，最主要是因?yàn)榘┘?xì)胞具有____________________________________的特點(diǎn)，這種特點(diǎn)是因?yàn)榘┳兗?xì)胞的細(xì)胞膜上的_____________減少。
（2）切爾諾貝利事故后觀察發(fā)現(xiàn)，其附近居民甲狀腺癌的發(fā)病率有很大程度上升，其中包括兒童，這和直接暴露在空氣中的放射性 （物質(zhì)）有關(guān)。這種物質(zhì)因?yàn)樗鼌⑴c合成____________________而大量被甲狀腺細(xì)胞利用。
（3）在日本海嘯中，有的人在海水中漂浮了一天后最終獲救，此時(shí)他體內(nèi)的__________（激素）增多，有效地保留體內(nèi)水分。與此同時(shí)體內(nèi)調(diào)節(jié)血糖平衡的______________
____________________（兩種主要激素）增多。
（4）日本東電先前自主向太平洋排放9000噸含低濃度放射物質(zhì)的污水。一只沙丁魚喝了污水后，自身受到污染，當(dāng)它被吞拿魚吃掉后，吞拿魚也受到了污染，以此類推，放射性物質(zhì)有可能經(jīng)________________在魚體內(nèi)富集積聚，進(jìn)而影響到人類，而且對人類的影響相對較大，這是因?yàn)槿祟愃�處的_____________較高而使有害物質(zhì)積累量更高。
35、（13分）研究表明，癌細(xì)胞和正常分化細(xì)胞在有氧條件下產(chǎn)生的ATP總量沒有明顯差異，但癌細(xì)胞從內(nèi)環(huán)境中攝取并用于細(xì)胞呼吸的葡萄糖是正常細(xì)胞的若干倍。下圖是癌細(xì)胞在有氧條件下葡萄糖的部分代謝過程，據(jù)圖回答：

（1）圖中A代表細(xì)胞膜上的 ，依賴該物質(zhì)的運(yùn)輸方式是 ，
葡萄糖進(jìn)入癌細(xì)胞后，在代謝過程中可形成五碳糖進(jìn)而合成 作為
DNA復(fù)制的原料。
（2）在有氧條件下，癌細(xì)胞呼吸作用的方式為 。與正常的細(xì)胞相比①—④過程在癌細(xì)胞中明顯增強(qiáng)的有 （填編號）。
（3）致癌因子會損傷細(xì)胞中的DNA分子，使 發(fā)生突變，進(jìn)而調(diào)控 的合成來改變代謝途徑，若要研制藥物來醫(yī)治癌癥患者細(xì)胞中的異常代謝途徑，圖中的過程 （填編號）不宜選為作用位點(diǎn)。
36、（12分）已知具有B基因的狗，皮毛可以呈黑色；具有bb基因的狗，皮毛可以呈褐色。另有I（i）基因與狗的毛色形成有關(guān)。甲圖表示狗毛色的遺傳實(shí)驗(yàn)，請回答下列問題：

甲圖 乙圖
（1）B與 b基因的本質(zhì)區(qū)別是 。狗的毛色遺傳說明基因與性狀的對應(yīng)關(guān)系是 。
（2）乙圖為F1白毛狗的某組織切片顯微圖像，該圖像來自于雌狗，依據(jù)是
。正常情況下，細(xì)胞 ③ 正常分裂結(jié)束后能產(chǎn)生____種基因型的細(xì)胞。
(3）細(xì)胞①與細(xì)胞②、③相比較，除細(xì)胞大小外，最明顯的區(qū)別是 。
（4）F2中，黑毛狗的基因型是 ；白毛狗的b基因頻率是 。如果讓F2中褐毛狗與F1交配，理論上其后代的表現(xiàn)型及比例是
。
37、（14分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：
試管編號
實(shí)驗(yàn)步驟 1 2 3 4
1% NaCl溶液（mL） 1
1% CuSO4溶液（mL） 1
1% Na2SO4溶液（mL） 1
蒸餾水（mL） 1
pH6.8緩沖液（mL） 1 1 1 1
1%淀粉溶液（mL） 1 1 1 1
唾液淀粉酶溶液（mL） 1 1 1 1
各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時(shí)間
取出試管，加入1%碘溶液0.1mL
觀察結(jié)果 無色 深藍(lán)色 淺藍(lán)色

（1）實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是＿＿＿＿＿＿＿，其中對酶活性有抑制作用的離子是＿＿＿＿＿＿，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是＿＿＿＿＿＿＿。
（3）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置的4號試管起＿＿＿＿＿＿＿＿＿作用；設(shè)置3號試管的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，加入斐林試劑后，如果要產(chǎn)生顏色變化，還需 ，1號試管中的顏色變化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

2019屆高三六校第一次聯(lián)考生物試題參考答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分）。
1—10 DDCDA BCDAC 11—20 CDCCB ADABA 21—24 CABB

二、雙項(xiàng)選擇題（每題2分，選1個(gè)且正確得1分）。
25 AC 26 AC 27 AD 28 AC 29 AB 30 AB 31 BD 32 BD

三、非選擇題（除特殊說明外，每空2分）。
33、（11分）
（1）胞吞（1分） 防衛(wèi)、監(jiān)控和清除
（2）識別（1分） 信息交流（1分）
（3）淋巴因子（1分） B（1分） 細(xì)胞
（4）動物細(xì)胞培養(yǎng)
34、（10分）
（1）容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移 糖蛋白（1分）
（2）碘（1分） 甲狀腺激素（1分）
（3）抗利尿激素（1分） 胰高血糖素和腎上腺素（1分）
（4）食物鏈 營養(yǎng)級（1分）
35、（13分）
（1）載體蛋白（1分） 主動運(yùn)輸和協(xié)助擴(kuò)散（2分） 脫氧核苷酸（1分）
（2）有氧呼吸和無氧呼吸（2分） ①②③（2分）
（3）原癌基因和抑癌基因（2分） 酶（1分） ①④（2分）
36、（12分）
（1）堿基對的數(shù)目和排列順序不同 兩對基因決定一種性狀（1分）
（2）圖中細(xì)胞②（細(xì)胞質(zhì)）不均等分裂（1分） 1（1分）
（3）細(xì)胞①有同源染色體（1分）
（4）BBii和Bbii 1/2 白毛狗：黑毛狗：褐毛狗=2：1：1
37、（14分）
（1）維持反應(yīng)液中pH的穩(wěn)定（1分）
（2）Cl-和Cu2+　　 Cu2+（1分）　　　 　Cl-（1分）
（3）對照（1分）　 確定Na+和SO42－對唾液淀粉酶催化活性是否有影響
（4）水浴加熱 由藍(lán)色（或無色）變?yōu)榇u紅色
斐林試劑中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性