【二輪考點(diǎn)梳理】
1．古代中國(guó)的農(nóng)業(yè)（早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)、生產(chǎn)工具的改進(jìn)與耕作技 術(shù)的發(fā)展、水利設(shè)施的完善、土地制度和賦役制度的演變、農(nóng)作物品種的推廣、區(qū)域經(jīng)濟(jì)和重心的南移——僅岳麓版）。
2．古代中國(guó)的手工業(yè)（金屬冶煉業(yè)、制瓷業(yè)、紡織業(yè)、官營(yíng)手工業(yè)與民營(yíng)手工業(yè)）。
3．古代中國(guó)的商業(yè)（商業(yè)的發(fā)展概況、城鎮(zhèn)的繁榮）。
4．古代中國(guó)的經(jīng)濟(jì)政策（總體政策——“重農(nóng)抑商”；對(duì)外貿(mào)易政策演變；對(duì)手工業(yè)和商業(yè)的政策及市場(chǎng)管理政策）。
【二輪知識(shí)歸納】
考點(diǎn)一：古代中國(guó)的農(nóng)業(yè)
（一）早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)
A．新人教版——早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)
中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)起地之一，農(nóng)業(yè)起最早可追溯到距今一萬(wàn)年左右。中國(guó)是世界上最早培植水稻和粟的國(guó)家。距今七八千年時(shí)，中國(guó)原始農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)。原始農(nóng)業(yè)的主要耕作方法是刀耕火種。為了尋找肥沃的土地，人們不得不經(jīng)常遷徙。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，人們的生活也從頻繁遷徙開始走向定居。中國(guó)農(nóng)業(yè)獨(dú)立發(fā)展，自成體系，奠定了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)社會(huì)的基礎(chǔ)。
B．人民版——“神農(nóng)”的傳說（中國(guó)古代農(nóng)業(yè)起和地位）
神農(nóng)氏創(chuàng)制了原始農(nóng)具耒耜，教導(dǎo)民眾耕作�！吧褶r(nóng)能殖嘉谷”的傳說，反映了農(nóng)業(yè)的先行者進(jìn)行農(nóng)作物種植的成功實(shí)踐。許多新石器時(shí)代的遺存，反映了當(dāng)時(shí)先民們農(nóng)耕創(chuàng)造的實(shí)踐。農(nóng)耕作為最基本的經(jīng)濟(jì)形式，支撐著中國(guó)古代的社會(huì)生產(chǎn)和生活。中國(guó)古代的重大明成就，都是在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上取得的。
C．岳麓版——農(nóng)業(yè)的起
原始農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了從采集經(jīng)濟(jì)向種植經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。大約一萬(wàn)年前，農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)在黃河流域和長(zhǎng)江流域出現(xiàn)。它們?cè)诎l(fā)展的初期就已顯露出地域的差別。伴隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，家畜飼養(yǎng)業(yè)也逐漸發(fā)展起。以種植業(yè)為主、家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)之一。
（二）生產(chǎn)工具的改進(jìn)與耕作技術(shù)的發(fā)展
A．新人教版——古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具與耕作技術(shù)（精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)）
原始農(nóng)業(yè)的主要耕作方法是刀耕火種。人們先用石刀、石斧把樹木砍倒，曬干后放火焚燒，然后再用石犁翻土播種。土地耕種一兩年后，地力下降。隨著松土工具耒耜的出現(xiàn)和普遍使用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到提高。商周時(shí)期，出現(xiàn)了青銅農(nóng)具。由于青銅比較珍貴，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中很少使用。木制的耒耜和石鋤、石犁，仍是人們進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具。那時(shí)候的農(nóng)具，都比較粗笨簡(jiǎn)單。人們?cè)谏a(chǎn)勞動(dòng)中，已經(jīng)懂得開溝排水，除草培土，用雜草漚制肥料，治蟲滅害。這樣，土地可以連續(xù)耕種，土地的利用率大大提高。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，人們開始使用鐵農(nóng)具和牛耕并將其逐漸推廣。西漢趙過推廣的耦犁，要用兩頭牛牽引，三個(gè)人駕馭。耦犁二牛三人的耕作方法發(fā)展到西漢后期即逐漸被二牛一人的方法取代。后又出現(xiàn)犁壁，使鐵犁可以朝著同一個(gè)方向翻土。使用耦犁的牛耕方法，到東漢時(shí)已推廣到珠江流域。漢朝以后，鐵犁牛耕成為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式。
西漢發(fā)明了播種工具耬車。耬車是將開溝和播種結(jié)合在一起的專用播種機(jī)。耬車是近代條播機(jī)的雛形。
隋唐時(shí)期，江東地區(qū)出現(xiàn)曲轅犁。這種犁安裝了犁評(píng)，可以調(diào)節(jié)犁耕的深淺，既簡(jiǎn)便．又輕巧，能適應(yīng)各種土壤和不同田塊的耕作要求。至此，我國(guó)耕犁已相當(dāng)完善，一直為后世沿用。
耕作技術(shù)也不斷進(jìn)步。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)世界上先進(jìn)的耕作方法——壟作法已經(jīng)使用。西漢時(shí)，趙過總結(jié)勞動(dòng)人民的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，推行代田法（代田法是壟作法的發(fā)展；先把田地開成一條條壟和溝，第一年把莊稼種在溝里，出苗后，逐漸把壟上的草和土培到苗根上；第二年在原的壟上，再如法開溝栽種；這是一種合理利用地力、保苗抗旱的栽培方法）這種方法比當(dāng)時(shí)普遍采用的撒播方法先進(jìn)。到魏晉南北朝時(shí)期，北方旱地的耕耙耱技術(shù)（耕耙耱技術(shù)是一種精耕細(xì)作技術(shù)，耙用于碎土，耱用于平整土地）形成，南方的水田也采用耕耙技術(shù)。魏晉以后直到今天，人們基本上都沿用這種耕作技術(shù)。兩漢的耕作制度是以一年一熟為主。宋朝以后，隨著南方社會(huì)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)達(dá)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)重心逐漸轉(zhuǎn)移到江浙地區(qū)。江南逐漸形成了穩(wěn)定的稻麥輪作的一年兩熟制，有些地方形成一年三熟制，極大地提高了土地的利用效率。
B．人民版——從“刀耕火種”到“以牛田”（中國(guó)古代農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)）
原始農(nóng)耕技術(shù)（“刀耕火種”的原始階段）：在茫茫原始林中，人們利用“火耕”拓荒營(yíng)田，進(jìn)行最基本的種植經(jīng)營(yíng)。西漢時(shí)期，中國(guó)南方依然采用耕種前用火燒、耕種后用水除掉雜草的耕作方式。
春秋戰(zhàn)國(guó)農(nóng)耕技術(shù)：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)采用了牛耕技術(shù)和鐵制工具。秦國(guó)“以牛田”（用牛耕田），國(guó)強(qiáng)民富，具有了其他各國(guó)難以抗衡的實(shí)力。
從漢至唐的農(nóng)耕技術(shù)：漢代，牛耕逐漸普及全國(guó)，出現(xiàn)了便于中耕（中耕是指作物生長(zhǎng)期間在株行間進(jìn)行的表土耕作；中耕的作用有疏松表土、增加土壤通氣性、促進(jìn)養(yǎng)分有效化、去除雜草、促使根系伸展等）的曲柄犁和便利收獲的大鐮，還出現(xiàn)了播種工具耬車。東漢時(shí)，用兩頭牛牽引的耦犁（二牛抬杠）回轉(zhuǎn)不便，某些地方已經(jīng)出現(xiàn)了較輕便的一牛挽犁，這有利于牛耕的普及，也有利于地的開墾。唐代出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)更為完備的曲轅犁（可以改變牽引點(diǎn)的高低，控制耕土深淺）。
中國(guó)古代農(nóng)耕技術(shù)的改進(jìn)，促使農(nóng)產(chǎn)品畝產(chǎn)量逐漸提高，推動(dòng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期以以小農(nóng)戶個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)難以實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的革命性的發(fā)展。
耕作方式：刀耕火種——石器鋤耕——鐵犁牛耕。
C．岳麓版——從耒耜到曲轅犁、從千耦其耘到個(gè)體農(nóng)耕
刀耕火種是原始農(nóng)業(yè)主要耕作方式之一。這一時(shí)期的人們主要使用石斧、石鏟、木耒、骨耜、石鐮等簡(jiǎn)單的勞動(dòng)工具。商周時(shí)期，青銅制品雖然廣泛存在，但由于銅的產(chǎn)量小，比較貴重，制作農(nóng)具的主要材料還是木、石、骨、蚌等。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，人們掌握了冶煉鐵的技術(shù)，鐵農(nóng)具逐漸代替了過去的石制、骨制等笨重易損的農(nóng)具，由此出現(xiàn)了借助鐵農(nóng)具和牛力的農(nóng)業(yè)耕作方式，這一變化大大提高了當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。借用牛力耕田和不斷改良生產(chǎn)工具、生產(chǎn)技術(shù)，使精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式日益完善，也是古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)之一。大約在春秋后期，牛耕開始出現(xiàn)。戰(zhàn)國(guó)中后期，鐵犁用于牛耕。西漢中期，人們發(fā)明了犁壁。犁壁在使用時(shí)，可以把土按一定方向翻倒，并能同時(shí)完成翻土、滅茬、開溝、起壟等工序。自此之后，牛耕得到廣泛的推廣。唐代，在長(zhǎng)江下游一帶早已出現(xiàn)了曲轅犁（又名江東犁）。曲轅犁的發(fā)明，是自漢代之后農(nóng)具改革的又一次突破。它的出現(xiàn)標(biāo)志著中國(guó)傳統(tǒng)步犁的基本定型。
我國(guó)古代農(nóng)業(yè)的耕作方式在不斷地發(fā)展進(jìn)步。商周時(shí)期，農(nóng)具原始，多采用大規(guī)模簡(jiǎn)單協(xié)作方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)�！对�(shī)經(jīng)》中的“千耦其耘”或“十千維耦’’就是對(duì)當(dāng)時(shí)使用簡(jiǎn)陋農(nóng)具、大規(guī)模集體耕作狀況的形象描述。隨著生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)的進(jìn)步以及私有土地的出現(xiàn)，自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì)，或稱個(gè)體小農(nóng)經(jīng)濟(jì)應(yīng)運(yùn)而生。自耕農(nóng)出現(xiàn)于春秋時(shí)期，他們擁有部分土地，以家庭為單位經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，“五口之家，治百畝之田”。與家庭手工業(yè)相結(jié)合，是當(dāng)時(shí)自耕農(nóng)的主要經(jīng)營(yíng)方式。從此，“男耕女織”式的經(jīng)營(yíng)方式也成為古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)之一。在沒有天災(zāi)、戰(zhàn)亂和苛政干擾的情況下，“男耕女織’’式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)可以使農(nóng)民勉強(qiáng)自給自足。自耕農(nóng)除鹽鐵之外，一般不必外求，因此生活比較穩(wěn)定，也有較高的生產(chǎn)積極性。但小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的狹小生產(chǎn)規(guī)模和簡(jiǎn)單的性別分工，使它很難擴(kuò)大再生產(chǎn)，阻礙了社會(huì)分工和交換經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。到近代以后，它已成為阻礙生產(chǎn)發(fā)展的因素之一。
（三）水利設(shè)施的完善
A．新人教版——中國(guó)古代的水利設(shè)施與技術(shù)
我國(guó)古代一直很重視農(nóng)業(yè)灌溉，著名的水利工程有戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的都江堰、漢朝的漕渠、白渠和龍首渠（修建龍首渠時(shí)，其間一段高黃土，采用井渠施工法，開隧洞豎井施工的先河；后傳至西北地區(qū)，稱坎兒井；坎兒井能有效地防止地表水的滲漏和蒸發(fā)）。同時(shí)，人們還創(chuàng)制和改進(jìn)農(nóng)業(yè)灌溉工具。曹魏時(shí)，經(jīng)改制的翻車（翻車，又叫龍骨水車，用木制成，可用腳踏或手搖；它既能把低處的水引上高坡進(jìn)行灌溉，也可以排澇）用于灌溉；唐朝時(shí)創(chuàng)制了筒車；宋朝出現(xiàn)利用水力的高轉(zhuǎn)筒車（高轉(zhuǎn)筒車，能引水上，將水提到六十多米高的地方；這對(duì)解決岸高水低，特別是丘陵地的灌溉，有著重要意義）；明清時(shí)出現(xiàn)風(fēng)力水車。這些水利工程和農(nóng)業(yè)灌溉工具的應(yīng)用，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展。
B．人民版——大禹和他的繼承人（中國(guó)古代水利事業(yè)）
水利是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的命脈：大禹是傳說中的治水英雄。千百年，中國(guó)農(nóng)民長(zhǎng)期在“旱”與“澇”的雙重威脅下艱難勞作，水利成為中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的命脈。有關(guān)水利的獻(xiàn)，成為中國(guó)化的寶貴遺產(chǎn)。
從戰(zhàn)國(guó)至漢代水利事業(yè)的發(fā)展：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，李冰主持修建的都江堰工程和鄭國(guó)主持的鄭國(guó)渠工程，都是中國(guó)古代水利工程的典范。漢代，關(guān)中地區(qū)灌溉渠道規(guī)劃合理，成效顯著。關(guān)中農(nóng)民還創(chuàng)造了一種“井渠”（坎兒井）。治理黃河的成功，對(duì)于促進(jìn)東漢前期的經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和發(fā)展作用極大（王景治理黃河，基本解除了水患）。
古代中國(guó)發(fā)明的灌溉工具：隋唐五代時(shí)期，北方使用立井水車，長(zhǎng)江流域發(fā)明了高轉(zhuǎn)筒車。宋代使用水轉(zhuǎn)翻車。明清時(shí)期出現(xiàn)了風(fēng)力水車。
C．岳麓版——水利設(shè)施的逐漸完善。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展離不開水利設(shè)施的興建。大禹治水的傳說，反映了上古時(shí)代先民為戰(zhàn)勝自然災(zāi)害、發(fā)展生產(chǎn)而興修水利的艱苦歷程。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期生產(chǎn)力的提高，推動(dòng)了水利工程建設(shè)的發(fā)展。著名的芍陂（què bēi）、都江堰、鄭國(guó)渠以及西漢的漕渠、白渠等水利工程陸續(xù)建成。長(zhǎng)期以，黃河一直是中國(guó)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的命脈。黃河是否安流，成為影響朝廷財(cái)政收入、人民生活和政治穩(wěn)定的重要因素之一。從漢代起，政府經(jīng)常組織大規(guī)模的治河工程。在邊疆和自然條較為惡劣的地區(qū)，古代農(nóng)民充分發(fā)揮創(chuàng)造能力，因地制宜，興建了很多具有地方特色的水利灌溉工程。西域地區(qū)的坎兒井就是其中的代表�？矁壕鹩谖鳚h時(shí)期。它是干旱、半干旱地區(qū)利用水平隧洞導(dǎo)引地下潛流，實(shí)現(xiàn)地表灌溉的暗渠工程。
我國(guó)古代的水利建設(shè)經(jīng)驗(yàn)與成就，構(gòu)成古代農(nóng)學(xué)知識(shí)理論的重要組成部分，在300多種古代的農(nóng)學(xué)著作中，包含了大量關(guān)于水利建設(shè)的內(nèi)容。古代灌溉工具的進(jìn)步，也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。重要的灌溉工具主要有翻車、筒車等。
（四）土地制度和賦役制度的演變
A．新人教版——男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、土地制度的演變
隨著農(nóng)具和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的耕作方式經(jīng)歷了從集體勞作到個(gè)體農(nóng)耕的變化。商周時(shí)期，土地歸國(guó)家所有，勞動(dòng)者在田間集體耕作。在工具簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)力水平很低的情況下，這種耕作方式有利于提高工效。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵農(nóng)具的出現(xiàn)和牛耕的逐漸推廣，提高了社會(huì)生產(chǎn)力。伴隨著封建土地私有制的確立，以一家一戶為單位男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐步形成。那時(shí)的農(nóng)民、生產(chǎn)主要是為了滿足自家的基本生活需要和交納賦稅。這種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)生產(chǎn)的基本模式。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)民，擁有一定的土地、農(nóng)具或耕畜等生產(chǎn)資料，具有生產(chǎn)積極性。他們的經(jīng)營(yíng)規(guī)模很小。農(nóng)民在自己有限的土地上，努力提高耕作技術(shù)，為我國(guó)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作作出了重要貢獻(xiàn)。但在封建地主階級(jí)的沉重剝削下，農(nóng)民需要承擔(dān)沉重的徭役，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)十分脆弱，每遇災(zāi)荒瘟疫，多數(shù)農(nóng)民家庭就會(huì)陷于貧困，失去土地或破產(chǎn)流亡。
在原始社會(huì)，土地屬于氏族公社所有。夏、商、西周時(shí)期，一切土地屬于國(guó)家。國(guó)王把土地層層分封，受封者世代享用，但不得轉(zhuǎn)讓與買賣；同時(shí)要向國(guó)王交納貢賦。庶民和奴隸在貴族封地上耕種，遭受著殘酷剝削和奴役。那時(shí)的耕地，十分規(guī)整，成方塊狀，形同井字，被稱為“井田”，這種土地國(guó)有制度被稱為“井田制”。 春秋時(shí)期，由于生產(chǎn)力的發(fā)展，井田以外的荒地被大量開墾為私田。那時(shí)周室衰微，兼并戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁，土地轉(zhuǎn)讓關(guān)系進(jìn)一步發(fā)展。諸侯視自己疆域內(nèi)的土地為私產(chǎn)，加上在井田耕作的勞動(dòng)力不斷減少，井田制遭到破壞。
公元前594年，魯國(guó)首先規(guī)定：不論公田、私田，都要按畝收稅。其他諸侯國(guó)也相繼進(jìn)行稅制改革，這實(shí)際上承認(rèn)了土地私有的合法性。到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，各諸侯國(guó)先后進(jìn)行變法。秦國(guó)的商鞅變法，廢除井田制，以法律形式確立了封建土地私有制。這種封建土地所有制，在中國(guó)歷史上一直延續(xù)了兩千多年。在封建土地私有制下，地主依靠政治經(jīng)濟(jì)特權(quán)，大量兼并農(nóng)民的土地。面對(duì)土地高度集中，歷朝政府都采取措施抑制兼并，以維護(hù)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，鞏固統(tǒng)治。北魏至唐朝前期，政府實(shí)行均田制，制定官民占有土地的最高限額，限制土地買賣。明朝政府丈量全國(guó)土地，按照人丁和田畝的多寡收取賦稅（明朝政府為整頓田賦，多次在全國(guó)丈量土地，登記每塊土地的面積、地形、四至和田主姓名，并繪制圖冊(cè)；因所繪田畝圖形很像魚鱗，所以稱為“魚鱗圖冊(cè)”；它是確定土地所有權(quán)和征收賦稅的依據(jù)）。這些措施起到鼓勵(lì)農(nóng)民墾荒的作用，但不能真正阻止土地兼并。
B．人民版——貧者無(wú)立錐之地（中國(guó)古代的土地制度與土地問題）、沉重的賦稅和力役（中國(guó)古代賦稅徭役制度）
中國(guó)古代基本土地制度：商周時(shí)代實(shí)行井田制；戰(zhàn)國(guó)商鞅變法，廢除了井田制。在中國(guó)古代社會(huì)里，土地大部分為地主所有。北魏到唐前期，曾經(jīng)推行均田制，國(guó)家授田給農(nóng)民，農(nóng)民承擔(dān)賦役。
中國(guó)古代土地高度集中：在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)中，地主階級(jí)和農(nóng)民階級(jí)是兩個(gè)最基本的階級(jí)。地主占有大量土地，通過地租的方式剝削農(nóng)民。土地高度集中，是中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)生活中普遍的現(xiàn)象。土地高度集中的危害：地權(quán)和勞動(dòng)者的分離，導(dǎo)致農(nóng)耕生產(chǎn)秩序的嚴(yán)重破壞，阻礙農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；瘋狂的土地兼并，使得無(wú)數(shù)小農(nóng)破產(chǎn)，社會(huì)動(dòng)蕩不安，激起民眾的暴動(dòng)。封建社會(huì)通過改革解決土地問題最終失敗的原因：地主階級(jí)是中國(guó)古代專制主義王朝的階級(jí)基礎(chǔ)。
賦稅：征收賦稅是古代國(guó)家剝削農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，為政府的財(cái)政支出提供物質(zhì)保障的主要手段（古代帝國(guó)的富強(qiáng)和繁榮是以農(nóng)耕者的艱辛勞動(dòng)為基礎(chǔ)的）。中國(guó)古代賦稅的比例和種類（名目）：秦始皇時(shí)代，征收“泰半之賦”（農(nóng)民要將收成的三分之二上繳給國(guó)家。田畝稅和人頭稅是主要賦稅形式，還有很多雜稅、各種附加稅和臨時(shí)性的征收。農(nóng)戶繳納的賦稅，是專制王朝財(cái)政收入的主要。
徭役（力役）：徭役是古代王朝強(qiáng)制民眾承擔(dān)的無(wú)償勞動(dòng)。勞動(dòng)者服事徭役，使許多大型土木工程得以成功營(yíng)造。這些工程既有公共工程（如水利、交通、國(guó)防、城建等），也有私利工程（始宮室、陵墓等）。沉重的賦稅使農(nóng)民破產(chǎn)離開土地，過度的徭役使農(nóng)民長(zhǎng)期耽誤農(nóng)時(shí)，導(dǎo)致正常的經(jīng)濟(jì)生活秩序遭到嚴(yán)重破壞。由此引發(fā)的社會(huì)動(dòng)亂，往往成為王朝覆滅和社會(huì)經(jīng)濟(jì)化凋殘的直接原因。
C．岳麓版——中國(guó)古代的土地制度、明清賦役制度
中國(guó)古代土地制度隨著社會(huì)發(fā)展而不斷變化。商周時(shí)期的井田制是一種以國(guó)有為名的貴族土地所有制。從春秋戰(zhàn)國(guó)起土地私有制逐漸取而代之，成為中國(guó)古代土地制度的基本形態(tài)。大土地所有者通過多種途徑，特別是通過兼并獲得土地。經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民的反抗斗爭(zhēng)，導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)地主的依附關(guān)系逐漸減弱，租佃關(guān)系日益普遍化。
廢井田，開阡陌：隨著國(guó)家的出現(xiàn)，階級(jí)的分化，在商周時(shí)期，原始社會(huì)的村社結(jié)構(gòu)雖然保留，但土地公有制遭到破壞，井田制出現(xiàn)。井田的土地名義上為國(guó)家公有，由周王將全國(guó)土地層層分封給各級(jí)貴族。井田制中有“公田”和“私田”之分�！肮铩睂�(shí)際上為貴族占有，“私田”是村社成員的份田，只有使用權(quán)，沒有所有權(quán)。春秋時(shí)期，井田制開始走向崩潰。它一方面表現(xiàn)為大量“公田”被拋荒，另一方面則是部分“私田”逐漸成為使用者的私有土地。隨著土地私有現(xiàn)象的日益普遍，各諸侯國(guó)為刺激生產(chǎn)積極性、擴(kuò)大剝削量，先后進(jìn)行了稅制改革。這些改革的基本精神都是打破井田制中“公田”與“私田”的界限，一律按土地好壞收稅，在客觀上承認(rèn)土地的私有權(quán)，加速了井田制的瓦解。稅制改革首先發(fā)生在齊國(guó)。春秋前期，管仲采取“相地而衰征”的措施；公元前594年，魯國(guó)實(shí)行“初稅畝”，規(guī)定不論“公田”、“私田”，都按田畝實(shí)數(shù)收稅。晉、楚、鄭等國(guó)也推行了類似的稅制改革。這些改革實(shí)際上使土地私有合法化。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，商鞅在秦國(guó)大舉變法。秦正式宣布“改帝王之制，除井田，民得賣買”，從法律上廢除了井田制，對(duì)土地私有制給予全面的肯定。商鞅還實(shí)行“依軍功行田宅”的制度，培植了一批新興大土地所有者。
多種形式的土地私有制：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，貴族占有土地的井田制已經(jīng)崩潰，代之而起的是多種形式的土地私有制。這種局面一直延續(xù)了2000多年。戰(zhàn)國(guó)以的土地私有制主要有三種形式：君主私有土地、地主私有土地和自耕農(nóng)私有土地。君主私有土地是指由宮廷有關(guān)部門掌管的那部分土地，其收入主要用于君主的私人開支。此外，除自耕農(nóng)私有土地外，就是地主私有土地。自耕農(nóng)在廣義上說也是土地的主人，他與地主的區(qū)別在于他所有的土地規(guī)模只限于一家人自己耕種。自耕農(nóng)是國(guó)家賦稅徭役的主要承擔(dān)者，統(tǒng)治者過度的剝削和壓榨是自耕農(nóng)破產(chǎn)的原因之一。地主的土地有多種，隨著時(shí)間的推移，土地兼并成為地主擴(kuò)大地產(chǎn)的主要途徑。土地兼并嚴(yán)重影響了國(guó)家的賦稅收入，引起社會(huì)動(dòng)蕩不安。統(tǒng)治者常采取“均田”、“限田”的措施，限制土地的高度集中，保護(hù)自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì)。公元485年，北魏就曾頒布均田令，按性別、年齡把國(guó)家控制的土地分配給農(nóng)民。這些土地的主要部分只準(zhǔn)使用，不準(zhǔn)買賣。受田農(nóng)民必須向國(guó)家繳納租稅，并服徭役和兵役。隋代至唐初，均田制的具體內(nèi)容雖有調(diào)整，但基本精神不變。宋初“田制不立”，“不抑兼并”，使兩極分化更為激烈。到明清時(shí)期，商品貨幣經(jīng)濟(jì)繁榮，通過土地買賣廣占田土的現(xiàn)象日益普遍，土地私有制進(jìn)一步發(fā)展。在中國(guó)古代，地主和自耕農(nóng)都是國(guó)家的編戶齊民，是國(guó)家賦稅的直接提供者，他們名下的土地是國(guó)家田賦收入的。
租佃關(guān)系日趨普遍化：地主把土地出租給別人耕種，收取地租作為收益，稱為租佃土地經(jīng)營(yíng)方式。地主與佃農(nóng)之間形成了租佃關(guān)系。通過租佃方式進(jìn)行土地經(jīng)營(yíng)，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就產(chǎn)生了。到漢代，“或耕豪民之田，見稅什五”的現(xiàn)象已比較普遍。宋代土地兼并激烈，租佃關(guān)系日益普遍化，租佃經(jīng)營(yíng)成為僅次于自耕農(nóng)形式的重要經(jīng)營(yíng)方式。土地出租時(shí)，多采取訂立契約的方式，作為解決糾紛的依據(jù)。地租以實(shí)物為主，又有分成租和定額租的不同。明清時(shí)期租佃關(guān)系進(jìn)一步發(fā)展，這與人口增加、人均占有土地?cái)?shù)量減少有關(guān)。由于有大量剩余人口，租金被抬高，出租土地變得更加有利可圖。在租佃關(guān)系下，雖然佃農(nóng)要遭受較重的地租剝削，但對(duì)地主和國(guó)家的人身依附關(guān)系相對(duì)減弱。在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，租佃農(nóng)民通過抗租、減租斗爭(zhēng)，爭(zhēng)取長(zhǎng)期甚至永久租佃土地的權(quán)利，生產(chǎn)積極性得到提高，這有利于農(nóng)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
明清賦役制度：明清時(shí)期，農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的變化還通過賦役制度的變革表現(xiàn)出：明中后期實(shí)施“一條鞭法”，把田賦與各種雜稅合而為一，計(jì)畝征銀，起到刺激商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用；清前期推行“攤丁入畝”，即把替代徭役的丁銀攤?cè)氲禺�，與田賦一體征收，放松了官府對(duì)農(nóng)民、手工工匠、商人的人身控制。這是農(nóng)耕社會(huì)賦役制度成熟的標(biāo)志，體現(xiàn)了生產(chǎn)關(guān)系方面的重大變革。
（五）農(nóng)作物品種的推廣
A．新人教版——古代中國(guó)的農(nóng)畜品種
中國(guó)的原始農(nóng)業(yè)與世界其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)比較，具有鮮明的特點(diǎn)。在種植業(yè)方面，中國(guó)北方以粟為主，南方以水稻為主；西亞以種植小麥、大麥為主。畜養(yǎng)業(yè)方面，中國(guó)最早飼養(yǎng)的家畜是狗、豬、雞和水牛，豬一直是主要家畜；而西亞以飼養(yǎng)綿羊和羊?yàn)橹�，中南美洲則飼養(yǎng)羊駝。西周時(shí)期，農(nóng)作物種類更加豐富，有粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻等，后世的主要農(nóng)作物多已具備。
B．人民版——中國(guó)最早培植的作物
黃河流域和長(zhǎng)江流域——規(guī)模性農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)——粟、水稻。
C．岳麓版——古代中國(guó)的農(nóng)畜品種、農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展
我國(guó)是世界上最早培植粟和水稻的國(guó)家之一。北方以旱地的粟麥生產(chǎn)為主，南方以水田稻作生產(chǎn)為代表，并在各自的擴(kuò)展、傳播中相互交融。中國(guó)古代農(nóng)民飼養(yǎng)的家畜主要有豬、馬、牛、羊、雞、狗等六種，即古代常與“五谷”相提并論的“六畜”。
14—18世紀(jì)，在明清兩朝的鼎盛時(shí)期，出現(xiàn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面高漲的局面。雙季稻得到大范圍擴(kuò)種，南方的水稻畝產(chǎn)大多為兩石或三石，有的地區(qū)達(dá)到了五六石。玉米、蕃薯等高產(chǎn)作物被引進(jìn)和推廣，加上廣泛植棉，民眾衣食結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。
（六）區(qū)域經(jīng)濟(jì)和重心的南移——僅岳麓版
黃河流域是中國(guó)古代自戰(zhàn)國(guó)到中唐時(shí)期的經(jīng)濟(jì)重心所在。兩宋之際，重心南移至長(zhǎng)江流域。區(qū)域經(jīng)濟(jì)的多元互補(bǔ)以及經(jīng)濟(jì)重心南移，是中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)空間布局的一個(gè)重要特征。
四大經(jīng)濟(jì)區(qū)的形成：司馬遷根據(jù)漢代經(jīng)濟(jì)分布的特點(diǎn)，將全國(guó)劃分為四大經(jīng)濟(jì)區(qū)：東、西、江南和龍門碣石以北。四大經(jīng)濟(jì)區(qū)中，屬于黃河流域的東、西地區(qū)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)區(qū)。那里自然條優(yōu)越，開發(fā)較早，人煙稠密，因而經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)，長(zhǎng)期居于全國(guó)經(jīng)濟(jì)重心的地位。這里所說的西、東與今天的地理概念不同。它們以河南崤分界，以東為東，以西為西。因?yàn)獒鸥浇泻汝P(guān)，所以又有關(guān)西、關(guān)東之稱。東包括了今河南、東、河北三省及晉南、蘇北、皖北等部分地區(qū)。歷史上這里被稱為中原。東是漢代經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也是最重要的糧食產(chǎn)地。西在戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬于秦地，大體是以關(guān)中為主，后又?jǐn)U展到河西和巴蜀等地。關(guān)中“膏壤沃野千里”，巴蜀素有“天府”之譽(yù)，都是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)區(qū)。與黃河流域不同，江南地勢(shì)復(fù)雜，氣候炎熱潮濕，很多地區(qū)為原始森林覆蓋，不利于開發(fā)。兩漢時(shí)這里大部分地區(qū)人口稀少，生產(chǎn)技術(shù)落后，與東、西相比，經(jīng)濟(jì)實(shí)力差距較大。龍門碣石以北是指東、西以北的廣大地區(qū)。這一地區(qū)氣候寒冷，土地貧瘠，是傳統(tǒng)的畜牧區(qū)或半農(nóng)半牧區(qū)。它又以長(zhǎng)城為界，分為塞內(nèi)、塞外兩部分。西漢時(shí)塞內(nèi)一度被辟為農(nóng)業(yè)區(qū)，但經(jīng)濟(jì)實(shí)力十分有限。農(nóng)耕與游牧兩大經(jīng)濟(jì)類型之間長(zhǎng)期對(duì)峙交流，匯合成互補(bǔ)、互利的統(tǒng)一整體。從戰(zhàn)國(guó)到東漢，全國(guó)的經(jīng)濟(jì)區(qū)域已呈現(xiàn)出多樣性和經(jīng)濟(jì)實(shí)力發(fā)展不平衡的特點(diǎn)。
中原人口的大量外遷：中國(guó)古代，由于天災(zāi)人禍不斷，人口的流動(dòng)始終沒有停止過，有時(shí)還出現(xiàn)大規(guī)模的流民浪潮。兩晉之際，由于漢族統(tǒng)治階級(jí)內(nèi)亂和少數(shù)民族內(nèi)遷，東、西淪為主要戰(zhàn)場(chǎng)，中原人口紛紛向南遷徙，黃河流域的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境迅速惡化。兩晉之際的人口流動(dòng)，是中國(guó)歷史上中原人口南遷的第一次高潮。中原人口南遷的第二次高潮發(fā)生在唐安史之亂以后。安史之亂使黃河流域又一次遭到嚴(yán)重破壞，大批北方人口再度南遷，大量涌人長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)。中唐以后南方的人口迅速增加，經(jīng)濟(jì)實(shí)力大為提高。兩宋之際，金滅北宋的靖康之變引起北方人口的第三次南遷高潮。
中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)重心的南移：中原人口的南遷，不但為南方地區(qū)補(bǔ)充了大量勞動(dòng)力，而且也帶了較為先進(jìn)的生產(chǎn)工具和技術(shù)。這就使得南方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平在量和質(zhì)兩個(gè)方面都得到提高，從而促進(jìn)了南方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。南方社會(huì)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，再加上本就蘊(yùn)涵著發(fā)展農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的巨大潛力，因此隨著大批北人的南遷，中國(guó)古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)重心也逐漸由北方黃河流域移至南方長(zhǎng)江中下游地區(qū)。經(jīng)過孫吳、東晉、南朝的開發(fā)，江南地區(qū)初步形成了稻麥兼種、水陸互補(bǔ)的作物體系，南方的耕地面積和產(chǎn)量大幅度增加。農(nóng)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)了手工業(yè)和商業(yè)的進(jìn)步，在南方出現(xiàn)了像建康（今江蘇南京）這樣人口上百 萬(wàn)的大城市。中唐以后，在大河南北“戎事方殷”、經(jīng)濟(jì)停滯的同時(shí)，南方無(wú)論是農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，還是商業(yè)、都會(huì)，都在繼續(xù)加速發(fā)展，逐漸超過了北方。北宋立國(guó)主要依靠東南的財(cái)富力量。宋都南遷后，更致力于南方的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，經(jīng)濟(jì)上南強(qiáng)于北的局面完全確立。中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)重心南移的過程完成。經(jīng)濟(jì)重心的南移也帶了化重心的南移。自南宋起，江浙地區(qū)已成為人才密布區(qū)，有“財(cái)賦之地，人淵藪”的說法。隨著中華帝國(guó)疆域的不斷擴(kuò)展，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的多樣性日益突出；經(jīng)濟(jì)重心的南移凸顯了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡和互補(bǔ)的需求，成為中國(guó)古代農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的一大特點(diǎn)。
考點(diǎn)二：古代中國(guó)的手工業(yè)
（一）金屬冶煉業(yè)
A．新人教版——冶鑄業(yè)
原始社會(huì)晚期，中國(guó)人已掌握了冶銅技術(shù)。商周時(shí)代，青銅鑄造進(jìn)入繁榮時(shí)期。司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等精美青銅器，充分展示出輝煌燦爛的青銅明。西周晚期，中國(guó)已有鐵器。這一領(lǐng)域眾多的發(fā)明創(chuàng)造，如兩漢的高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)，東漢杜詩(shī)發(fā)明的水力鼓風(fēng)冶鐵工具，南北朝的灌鋼法（灌鋼法，把生鐵和熟鐵按一定比例配合，加熱后再鍛打，成為質(zhì)地優(yōu)良的鋼）等，使中國(guó)鋼鐵冶煉技術(shù)和產(chǎn)量，在16世紀(jì)以前一直領(lǐng)先世界。鐵器在農(nóng)業(yè)、手工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，極大地提高了生產(chǎn)力的水平。
B．人民版——先進(jìn)的冶金技術(shù)
新石器時(shí)代晚期，開始使用銅器，但它不是主要的生產(chǎn)工具。商周青銅器明高度發(fā)達(dá)：商代青銅器的出土地點(diǎn)分布相當(dāng)廣泛，當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)大。西周青銅器大多作為禮制的象征，代表著權(quán)力和秩序。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的冶鐵技術(shù)：現(xiàn)在已知中國(guó)最早的人工冶煉鐵器，是春秋晚期的遺物。河北易縣戰(zhàn)國(guó)燕下都遺址出土的鐵器中，有經(jīng)過粹火的鋼。
漢武帝時(shí)代推行鐵業(yè)官營(yíng)制度，全國(guó)設(shè)鐵官49處。漢代冶鐵開始使用煤炭做燃料。豎爐冶鐵由起初的自然通風(fēng)演進(jìn)到人力皮囊鼓風(fēng)，然后又發(fā)展到畜力鼓風(fēng)。東漢初，南陽(yáng)太守杜詩(shī)創(chuàng)造出水力鼓風(fēng)裝置——水排。南北朝時(shí)期，出現(xiàn)了技術(shù)更先進(jìn)的灌鋼法。北宋時(shí)期，已經(jīng)有了以煤作為燃料冶鐵的明確記載。
C．岳麓版——金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步
從二里頭化時(shí)期到春秋末期，歷時(shí)約15個(gè)世紀(jì)，這是我國(guó)的青銅時(shí)代。商周時(shí)期青銅鑄造技藝已相當(dāng)成熟，不僅數(shù)量多，種類齊備，而且工藝精湛，器物造型生動(dòng)，展示了燦爛輝煌的青銅明。春秋時(shí)期人們發(fā)明了冶煉生鐵和鋼的技術(shù)。這是我國(guó)古代冶金技術(shù)的重大成就，也是世界冶鐵史上的奇跡。從春秋時(shí)期開始，通過改進(jìn)技術(shù)手段，人們開始生產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼。鐵器的廣泛使用，特別是把鋼應(yīng)用到農(nóng)具和手工業(yè)工具制作上，大大推動(dòng)了生產(chǎn)力的發(fā)展。早在漢代，人們就開始用煤做燃料，并用冶鐵。北宋時(shí)，用煤冶鐵已相當(dāng)普遍，使煉出的鋼鐵的硬度和質(zhì)量大大提高。中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用煤的國(guó)家。南宋末年，我國(guó)開始用焦炭冶鐵，明朝流行開。
（二）制瓷業(yè)
A．新人教版——制瓷業(yè)的發(fā)展及瓷器外銷
中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)。商朝時(shí)已燒制出原始瓷器。東漢燒出成熟的青瓷，北朝燒出成熟的白瓷。至唐朝，已形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)。宋朝時(shí)，中國(guó)制瓷技術(shù)大放異彩，瓷窯遍布全國(guó)各地，并出現(xiàn)了五大名窯。（注：宋朝有五大名窯，即定窯、汝窯、哥窯、官窯和鈞窯。定窯在河北曲陽(yáng)，以燒制白瓷為主，胎質(zhì)薄而堅(jiān)硬，瓷釉潔白瑩潤(rùn)。汝窯在河南寶豐，主要燒制宮廷用瓷，胎質(zhì)細(xì)潔，釉色多呈天青，青中帶藍(lán)，晶瑩發(fā)亮，堪稱宋瓷之精品。哥窯相傳在浙江龍泉，出產(chǎn)青瓷，以冰裂紋瓷器最為有名。官窯在河南開封，專為宮廷燒制瓷器，釉色以粉青為主，淡白次之。鈞窯在河南禹州，產(chǎn)品有的青中帶紅，華而不俗，稱為“鈞紅”；有的以天青或月白與紫紅色交相掩映，別致美觀，稱為“鈞紫”。）明清時(shí)期瓷器種類豐富，青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭(zhēng)奇斗艷。明宣德年間制造的青花瓷，至今被人們奉為珍品。江西景德鎮(zhèn)是著名的瓷都。唐朝起，中國(guó)瓷器大量輸出國(guó)外，遠(yuǎn)達(dá)歐洲、非洲。明清時(shí)通過海上 絲綢之路，瓷器對(duì)外的銷量更大。為適應(yīng)國(guó)外客戶的需要，明代燒制了帶有阿拉伯和梵裝飾圖案的瓷器。清代還根據(jù)歐洲商人的訂單，專門燒制西餐用具和魚缸等。西方國(guó)家稱中國(guó)為“瓷器大國(guó)”。在中國(guó)制瓷工藝的影響下，從17世紀(jì)開始，歐洲國(guó)家陸續(xù)生產(chǎn)瓷器。
B．人民版——陶瓷業(yè)的成就
原始時(shí)代的彩陶已經(jīng)表現(xiàn)出相當(dāng)高的藝水平。早期的瓷器是一種釉陶，又稱做原始青瓷。從商代中期到東漢晚期，是陶發(fā)展到瓷的過渡階段。
東漢末期墓葬中，出土有青瓷器。唐代制瓷業(yè)已經(jīng)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門，越窯的青瓷享有盛名，邢窯的白瓷制作精美。中國(guó)古代獨(dú)特的美術(shù)陶制品“唐三彩”，曾經(jīng)風(fēng)行一時(shí)江西景德鎮(zhèn)和四川大邑的白瓷，在瓷器中名列前茅。唐代晚期，長(zhǎng)沙銅官窯首創(chuàng)釉下彩繪，并把繪畫和詩(shī)用于瓷器裝飾。唐宋以，河北定窯、河南鈞窯、江西景德鎮(zhèn)窯、浙江龍泉窯、陜西耀州窯等名窯聞名天下。青花瓷始于元朝。清代康熙年間，粉彩瓷器工藝發(fā)明；粉彩瓷器燒制技術(shù)在雍正時(shí)期達(dá)到登峰造極的水平。
唐宋以，“海上絲綢之路”被稱為“瓷路”。中國(guó)瓷器深受世界各國(guó)人民喜愛。
C．岳麓版——從燒陶到制瓷
陶器的發(fā)明是新石器時(shí)代手工業(yè)中最重要的成就。中國(guó)古代先民創(chuàng)造了聞名于世的陶器工藝，如紋飾繽紛的彩陶，薄如蛋殼、黑亮如漆的黑陶，熠熠生輝的白陶等。陶器為人類共有，瓷器則是中華民族祖先的偉大發(fā)明。東漢晚期和南北朝時(shí)期，人們先后成功地?zé)隽饲啻珊桶状�。隋唐時(shí)期，陶瓷工藝臻于成熟，瓷質(zhì)的硬度、釉色的純度都遠(yuǎn)勝前代。唐代瓷窯遍布南北，制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)部門，瓷器成為人們不可缺少的日常生活用品。宋代，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”，全國(guó)出現(xiàn)了各具特色的地方瓷窯。元代承前啟后，開始進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)時(shí)期。明清時(shí)期創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝，瓷器與絲綢一起成為對(duì)外出口的大宗產(chǎn)品。
（三）紡織業(yè)
A．新人教版——紡織業(yè)
中國(guó)又是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國(guó)家�？脊虐l(fā)掘證明，距今四五千年，我國(guó)已養(yǎng)蠶并有了絲織品。商朝時(shí)已有了織機(jī)，能織出多種絲織品。西周時(shí)能生產(chǎn)斜紋提花織物。西漢政府設(shè)在長(zhǎng)安的東西織室有數(shù)千工人。唐朝絲織技術(shù)高，以輕盈精湛著稱，還吸收了波斯的織法和圖案風(fēng)格。宋朝絲織品品種繁多，織錦吸收了花鳥畫中的寫實(shí)風(fēng)格，圖案生動(dòng)活潑。明清中央或地方官府設(shè)在蘇杭等地的織造局生產(chǎn)的絲織品超過前代，特別是細(xì)密精致的緞，成為清朝絲織品的代表。漢朝時(shí)，包括提花在內(nèi)的 絲織技術(shù)已相當(dāng)成熟，能織出綾、錦、羅、絹、紗等二十多個(gè)花色品種。唐末以前，我國(guó)的絲織品主要產(chǎn)地在北方。唐末以后，伴隨經(jīng)濟(jì)重心的南移，南方絲織品的數(shù)量與質(zhì)量逐漸超過北方。明清時(shí)，南方絲織業(yè)進(jìn)入鼎盛時(shí)期，蘇州、杭州和南京成為著名的絲織業(yè)中心。元朝時(shí)，民間棉紡能手黃道婆推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)，棉紡織品產(chǎn)量增多，改變了絲、麻、棉的紡織品比例。明朝時(shí)使用的花樓機(jī)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精密，至少需要兩三個(gè)人操作，能夠織出畫師設(shè)計(jì)的各種花紋，專門織造精細(xì)的絲織品。西漢開始，中國(guó)絲綢遠(yuǎn)銷亞洲、歐洲，為中國(guó)獲得“絲國(guó)”的譽(yù)稱。運(yùn)送絲綢產(chǎn)品的商路被后世稱為“絲綢之路”。
B．人民版——紡織業(yè)的發(fā)展
原始社會(huì)時(shí)期，在新石器時(shí)代遺址中，發(fā)現(xiàn)了陶紡輪和骨梭、骨針、骨錐等器物，紡織技術(shù)在當(dāng)時(shí)已經(jīng)萌芽。紡織原料最初是麻和葛，新石器時(shí)代開 始用家蠶絲。新石器時(shí)代，中國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)人工育蠶和絲織技術(shù)。
奴隸社會(huì)（以商周兩代為主）時(shí)期：甲骨中，已經(jīng)出現(xiàn)關(guān)于祭祀蠶神的內(nèi)容。商代還有負(fù)責(zé)指導(dǎo)蠶桑生產(chǎn)的專職官員。在出土的商代遺物中，多次發(fā)現(xiàn)玉蠶。在《周禮》書中，婦女的紡織生產(chǎn)被稱為“婦功”（四德之一；四德即德、言、容、工）。
絲織技術(shù)發(fā)展：漢代字書《說解字》中有不少關(guān)于紡織業(yè)產(chǎn)品的字，提到的花色品種達(dá)二十余種。馬王堆1號(hào)漢墓出土了一素紗禪衣和幾種起絨錦。漢代絲織品，經(jīng)過絲綢之路遠(yuǎn)銷到以羅馬為中心的地中海地區(qū)，中國(guó)被稱為“絲國(guó)”。唐宋元明時(shí)代，繼承并發(fā)展了漢代的紡織技術(shù)。唐代中期以后，官營(yíng)紡織業(yè)有相當(dāng)大的 規(guī)模。隨著城市和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，私營(yíng)紡織作坊興起。
棉織技術(shù)發(fā)展：宋代棉花種植及棉紡織技術(shù)已經(jīng)推廣到閩、粵地區(qū)。元代棉紡織家黃道婆對(duì)紡織工藝進(jìn)行革新，極大地推動(dòng)了中國(guó)棉紡織業(yè)的發(fā)展。棉布逐漸成為元代民眾的主要衣料。
中國(guó)資本主義萌芽產(chǎn)生的標(biāo)志：手工工場(chǎng)和雇傭勞動(dòng)關(guān)系的出現(xiàn)。
C．岳麓版——衣被天下
中國(guó)是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國(guó)家。早在遙遠(yuǎn)的上古時(shí)代，人們就已經(jīng)學(xué)會(huì)養(yǎng)蠶繅絲了。西周以后，絲織工藝有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，品種日益豐富，花色圖案精美。漢代絲綢遠(yuǎn)銷歐洲，使中國(guó)獲得了“絲國(guó)”的稱號(hào)。唐代出現(xiàn)的緙絲技藝，以本色生絲為經(jīng)、彩絲為緯，以“通經(jīng)斷緯”手法自由變換色彩，紋飾更加絢麗，極具藝術(shù)神韻。
宋末元初以，邊疆地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。棉紡織業(yè)成為新興的手工業(yè)部門。元代黃道婆推廣先進(jìn)的“捍（攪車）、彈、紡、織之具”，全面革新內(nèi)地落后的棉紡織技術(shù)。她發(fā)明腳踏三錠紡車，取代手搖一錠紡車，能同時(shí)紡出三根紗。先進(jìn)技術(shù)的推廣，使江蘇的松江在元明時(shí)期迅速崛起，成為全國(guó)的棉紡織業(yè)中心。柔軟結(jié)實(shí)的棉布日益流行，到明代后期已取代絲、麻、毛，成為廣大民眾的主要衣料。
（四）官營(yíng)手工業(yè)與民營(yíng)手工業(yè)
A．新人教版——素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)、艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)
中國(guó)的官營(yíng)手工業(yè)歷史悠久。夏、商、西周時(shí)期以青銅鑄造為代表的手工業(yè)，由官府壟斷。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，官營(yíng)手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展。西漢武帝以后，煮鹽、冶鐵、鑄錢等最有利可圖的行業(yè)，都收歸官辦。官營(yíng)手工業(yè)由政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。它憑借國(guó)家權(quán)力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等原料，生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品大多精美。中國(guó)的官營(yíng)手工業(yè)素稱發(fā)達(dá)，在冶金、制瓷、絲織等諸多行業(yè)中，一直在世界上保持領(lǐng)先地位。
在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的古代社會(huì)，以紡織為代表的家庭手工業(yè)，是民間手工業(yè)的一種。作為農(nóng)產(chǎn)的副業(yè)，家庭手工業(yè)產(chǎn)品主要用交納賦稅和家庭消費(fèi)，剩余的一小部分作為商品出賣。也有一些民間私人經(jīng)營(yíng)的民營(yíng)手工業(yè)，主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品。民間手工業(yè)經(jīng)歷春秋戰(zhàn)國(guó)和秦漢的發(fā)展后，魏晉南北朝時(shí)曾遭受摧殘，到隋唐才得以恢復(fù)和發(fā)展。兩宋以后，民間手工業(yè)在曲折中繼續(xù)艱難發(fā)展。除紡織品外，城鄉(xiāng)所需的日常用具及用品，主要出自民營(yíng)手工業(yè)。明中葉以后，紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中，民營(yíng)手工業(yè)甚至超過官營(yíng)手工業(yè)，占據(jù)全社會(huì)手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)地位。明朝中后期，隨著社會(huì)生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，江南一些手工業(yè)部門開始出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系，學(xué)術(shù)界稱之為“資本主義萌芽”。清朝時(shí)，資本主義萌芽繼續(xù)發(fā)展。
B．人民版——家庭手工業(yè)和田莊手工業(yè)（小農(nóng)戶手工業(yè)和大地主手工業(yè)；手工業(yè)主要形式）、“工官”和“匠戶”（官營(yíng)手工業(yè)及手工勞動(dòng)者；中國(guó)古代手工業(yè)管理制度）
中國(guó)古代手工業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)：中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)是建立在以小農(nóng)經(jīng)營(yíng)為主的高度分散的自然經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上的。中國(guó)古代手工業(yè)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)是自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。
中國(guó)古代家庭手工業(yè)的特點(diǎn)：手工業(yè)長(zhǎng)期附屬于農(nóng)民家庭之中，形成了以小農(nóng)業(yè)和小手工業(yè)緊密結(jié)合的“男耕女織”的經(jīng)濟(jì)形式。手工業(yè)產(chǎn)品大部分自己消費(fèi)，少部分進(jìn)入流通領(lǐng)域。
漢代田莊中的手工業(yè)生產(chǎn)：隨著土地的集中，漢代出現(xiàn)新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式，即豪強(qiáng)地主控制下的田莊。田莊主要手工業(yè)生產(chǎn)：釀造加工；紡織手工業(yè)；農(nóng)具和兵器制造。田莊的手工業(yè)生產(chǎn)也是自然經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的重要內(nèi)容。
“工官”制度（官營(yíng)手工業(yè)制度）：從漢武帝時(shí)代起，煮鹽、冶鐵、鑄錢、煉銅等最有利有圖的手工行業(yè)，都收歸官辦，由政府壟斷。由中央機(jī)構(gòu)所屬各“工官”主辦的皇家工場(chǎng)，專門負(fù)責(zé)制造官府專用和皇帝私用的物品（除皇帝特別賞賜外，平民不得使用）。對(duì)朝廷財(cái)政說，“工官”工場(chǎng)是一大支出�！肮す佟惫�(chǎng)代表了當(dāng)時(shí)手工業(yè)的最高技術(shù)水平。西漢官營(yíng)紡織業(yè)機(jī)構(gòu)：在長(zhǎng)安設(shè)“東西織室”，在齊郡設(shè)“三服官”。服務(wù)對(duì)象上，水準(zhǔn)較高的手工業(yè)技術(shù)局限于為帝王、貴族服務(wù)，技術(shù)發(fā)明和革新不能服務(wù)于社會(huì)。行業(yè)關(guān)系上，行業(yè)之間相互隔絕，新技術(shù)難以推廣。技術(shù)傳承上，技術(shù)工藝傳承是封閉性的，往往導(dǎo)致失傳。
“匠戶”（手工業(yè)勞動(dòng)者）：中國(guó)古代從事手工業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)人戶，稱做“匠戶”。唐代已有工匠在官營(yíng)手工業(yè)作坊內(nèi)定期服役的制度。宋代匠戶往往被官府以強(qiáng)制方式役使。元代以后，工匠被編入專門的戶籍，不得脫籍改業(yè)。清代順治帝時(shí)，廢除“匠籍”，匠人獲得自由身份。封建統(tǒng)治者可可以十分方便地征調(diào)各類工匠。匠戶沒有人身自由，勞動(dòng)創(chuàng)造性受到嚴(yán)重的束縛。
C．岳麓版——官私手工業(yè)的消長(zhǎng)
農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合是古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)之一。小農(nóng)的家庭手工業(yè)生產(chǎn)也十分普遍，其產(chǎn)品多供自己消費(fèi)和交納賦稅，很少進(jìn)入市場(chǎng)。家庭手工業(yè)生產(chǎn)對(duì)于穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟(jì)起了一定作用，但技術(shù)落后、生產(chǎn)分散，妨礙了市場(chǎng)發(fā)育。
代表中國(guó)古代手工業(yè)水平的是官營(yíng)和專業(yè)的私營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn) 。
西周時(shí)期，手工業(yè)由官府統(tǒng)一管理，按行業(yè)設(shè)立車正、陶正等工官管理工匠。工匠集中在官府設(shè)立的作坊內(nèi)，使用官府供給的原料，制作加工官府指定的產(chǎn)品。他們職業(yè)世襲，世代為官府勞作。官營(yíng)手工業(yè)資金雄厚、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，為細(xì)密分工和協(xié)作創(chuàng)造了條；眾多高水平工匠一起工作，加之對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格管理，有利于手工業(yè)技藝的提高。直到明代前期為止，官營(yíng)手工業(yè)代表著當(dāng)時(shí)生產(chǎn)技藝的最高水平。但官營(yíng)作坊原料由官府提供，不計(jì)成本，不進(jìn)入市場(chǎng)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)；官營(yíng)手工業(yè)采取強(qiáng)制工匠服役的手段，引起了工匠的不滿。由于商品經(jīng)濟(jì)和私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展，官營(yíng)手工業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)關(guān)系不得不加以調(diào)整，唐宋時(shí)期出現(xiàn)了雇募工匠。從征役制到雇募制，是生產(chǎn)關(guān)系上的一大進(jìn)步。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，隨著生產(chǎn)力的提高、生產(chǎn)關(guān)系的變革，私營(yíng)工商業(yè)勃然興起，工、商開始與士、農(nóng)并稱為國(guó)家的“四民”。此后，私營(yíng)手工業(yè)成為手工業(yè)生產(chǎn)中日益重要的部分。明代中葉以后更在制瓷、礦冶、紡織等諸多行業(yè)中，超過官營(yíng)手工業(yè)，占據(jù)了主導(dǎo)地位。同時(shí)，私營(yíng)手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式也在變化。一方面，唐宋以，商品經(jīng)濟(jì)繁榮，私營(yíng)手工業(yè)的產(chǎn)品大量進(jìn)入市場(chǎng)；另一方面，到明中后期，雇傭眾多工人的大規(guī)模手工作坊或工場(chǎng)日益增多，并從中孕育出了“機(jī)戶出資、機(jī)工出力”、“計(jì)工受值”式的雇傭勞動(dòng)關(guān)系。
考點(diǎn)三：古代中國(guó)的商業(yè)
（一）商業(yè)的發(fā)展概況
A．新人教版——重農(nóng)抑商下的古代商業(yè)
中國(guó)人很早就懂得經(jīng)商。商朝人以善于經(jīng)商著稱，因此后世將從事商業(yè)活動(dòng)的人稱為“商人”。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，我國(guó)商業(yè)繁榮。官府控制商業(yè)的局面被打破，商人社會(huì)地位提高，各地出現(xiàn)了許多商品市場(chǎng)和擁有雄厚資產(chǎn)的大商人。
秦漢以，統(tǒng)治者多推行重農(nóng)抑商政策，使商業(yè)的發(fā)展比較艱難。秦漢至隋唐，商人經(jīng)商受到時(shí)間、地點(diǎn)的限制，商業(yè)總體水平還不高。但是，“法律賤商人，商人已富貴矣”，商業(yè)還是得到了發(fā)展。
隋唐時(shí)期農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的發(fā)展，大運(yùn)河的開通，有利于商品流通。除都市商業(yè)外，農(nóng)村集市貿(mào)易也發(fā)展起，為商業(yè)服務(wù)的柜坊和飛錢相繼問世。唐朝，為遠(yuǎn)距離和大宗商品交易服務(wù)的邸店在各大商業(yè)城市不斷興辦，甚至還開有“波斯邸店”。邸店是兼營(yíng)旅店、貨棧的場(chǎng)所，利潤(rùn)豐厚。后，隨著商業(yè)的發(fā)展，又從邸店中分離出柜坊。柜坊專為富商大賈、貴族官僚、高利貸者儲(chǔ)存金銀財(cái)物。飛錢，又稱便換。各地商賈將貸款委托給各道設(shè)在京城的辦事機(jī)構(gòu)進(jìn)奏院，領(lǐng)取半聯(lián)票券，持券可游走四方，合券可在京城或回本道取錢。這樣，商旅就不用長(zhǎng)途攜帶錢幣，各地之間也不用運(yùn)輸稅錢。
兩宋的商業(yè)經(jīng)濟(jì)空前繁榮，商業(yè)環(huán)境相對(duì)寬松。這一時(shí)期，商品種類迅速增加，還出現(xiàn)了世界上最早的紙幣“交子”，商稅收入成為政府的重要財(cái)。元朝交通發(fā)達(dá)，也有利于商業(yè)的繁榮。大都成為國(guó)際性的商業(yè)大都會(huì)，國(guó)內(nèi)外各種商品匯聚于此。
明清時(shí)期，盡管政府對(duì)商人征收沉重的商稅；并施行種種壓制政策，但城鎮(zhèn)商業(yè)依然呈現(xiàn)繁榮景象。棉花、茶葉、甘蔗、染料等農(nóng)副產(chǎn)品大量進(jìn)入市場(chǎng)成為商品。區(qū)域間長(zhǎng)途販運(yùn)貿(mào)易發(fā)展較快，貨幣的作用越越大。一些地方還出現(xiàn)了地域性的商人群體，叫做“商幫”，其中，人數(shù)最多、實(shí)力最強(qiáng)的是徽商和晉商。
B．人民版——富商大賈周流天下（中國(guó)古代商業(yè)發(fā)展概況）
先秦（秦朝以前）商業(yè)發(fā)展概況：在中國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代，已經(jīng)出現(xiàn)早期的商業(yè)交換。商業(yè)在商代已經(jīng)有了初步發(fā)展。西周時(shí)期，流通骨貝和銅貝。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，出現(xiàn)了富足的巨商和繁榮的商業(yè)中心。
中國(guó)古代商業(yè)運(yùn)輸：唐代詩(shī)歌、宋元時(shí)期的小說戲曲中，有許多關(guān)于商人遠(yuǎn)行販運(yùn)生活的故事。唐代商船中有所謂“俞大娘航船”，船上可以長(zhǎng)期居�。ㄋ飞踢\(yùn)）。唐代陸路商運(yùn)也十分發(fā)達(dá)，客舍、邸店、車坊等服務(wù)于商運(yùn)的輔助性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所生意興隆。
宋元明清商業(yè)繁榮：宋元時(shí)期，商業(yè)空前繁榮，海外商運(yùn)發(fā)展迅速，海外貿(mào)易稅成為國(guó)家財(cái)政收入的重要之一。北宋時(shí)的益州（四川）出現(xiàn)了世界上最早的紙幣“交子”。（3）明清時(shí)期，出現(xiàn)了會(huì)館和按地域結(jié)成的商幫（晉商和徽商勢(shì)力最為強(qiáng)大）。
古代商人旅途危險(xiǎn)：古代旅途盜劫為患十分普遍，商人們經(jīng)常面臨著人身財(cái)產(chǎn)安全威脅。
C．岳麓版——商業(yè)的發(fā)展
商朝時(shí)期，職業(yè)商人和最早的貨幣已經(jīng)產(chǎn)生。周朝實(shí)行“工商食官”政策，將商人集中起，設(shè)官統(tǒng)一管理，為他們提供衣食，驅(qū)使他們?yōu)檎⻊?wù)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，許多庶人沖破官府的束縛，經(jīng)營(yíng)商業(yè)致富，成為有強(qiáng)大實(shí)力的商人。私商逐漸取代官商成為商人的主體。隨著商業(yè)的繁榮，形成了許多著名都會(huì)。
隋唐時(shí)期，政治上的統(tǒng)一和大運(yùn)河的開通，密切了南北方的經(jīng)濟(jì)往，商業(yè)貿(mào)易蓬勃發(fā)展起。西域以及阿拉伯、波斯商人往經(jīng)商頻繁，陸上和海上絲綢之路都呈現(xiàn)出空前繁榮的景象。宋代出現(xiàn)世界上最早的紙幣，集鎮(zhèn)、夜市興盛，元代更廣泛流通紙幣，古代商業(yè)的發(fā)展步人了一個(gè)新的高峰期。
明清時(shí)期，商業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了許多新的特點(diǎn)，不但商業(yè)市鎮(zhèn)興起，貨幣經(jīng)濟(jì)占據(jù)主要地位，農(nóng)產(chǎn)品也大量進(jìn)人市場(chǎng)。棉花、茶葉、甘蔗、染料等經(jīng)濟(jì)作物普遍種植，作為農(nóng)產(chǎn)品加工的副業(yè)產(chǎn)品，也都成為商品。白銀在流通中的廣泛使用，便利了商品貿(mào)易和商業(yè)資本的集聚。區(qū)域性的商人群體實(shí)力雄厚，形成徽商、晉商、閩商、寧紹商人等大商幫。
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