2019-2019學年福建省龍巖市四校聯(lián)考高一（上）期中生物試卷
一、選擇題（每題只有一個正確選項，1-15題每題1分，16-35題每題2分，共55分）
1．流感病毒不能成為一個獨立生命系統(tǒng)的主要依據(jù)（ �。�
A．不能繁殖 B．能夠使人致病
C．不能獨立生活 D．僅蛋白質(zhì)和核酸組成
2．病毒、藍藻和酵母菌都具有的物質(zhì)或結構是（ �。�
A．細胞質(zhì) B．遺傳物質(zhì) C．細胞膜 D．細胞壁
3．科學家發(fā)現(xiàn)一種“超級細菌”具有極強抵抗抗生素能力．下列關于“超級細菌”的敘述，錯誤的是（ �。�
A．“超級細菌”的生命活動離不開細胞
B．“超級細菌”具有細胞膜、細胞質(zhì)
C．“超級細菌”既是細胞層次，也是個體層次
D．“超級細菌”與酵母菌相比，主要區(qū)別是沒有染色體
4．在人體內(nèi)，埃博拉病毒與特異性抗體結合產(chǎn)生沉淀，沉淀物被吞噬細胞攝取后徹底水解可得到（ ）
A．4種核糖核苷酸、多種氨基酸
B．4種含氮堿基、磷酸、核糖、多種氨基酸
C．5種含氮堿基、磷酸、核糖、20種氨基酸
D．4種核糖核苷酸、20種氨基酸
5．細胞學說指出：細胞是一切動植物結構的基本單位．細胞學說的價值主要是（ �。�
A．告訴人們所有的生物均有細胞構成
B．揭示了細胞的統(tǒng)一性
C．說明了動植物細胞是一樣的
D．使人們對生物體的認識進入分子水平
6．下列哪一實例能證明微量元素是生命活所必需（ ）
A．Mg是葉綠體的組成成分
B．油菜缺少B時只開花不結果
C．哺乳動物血液中鈣離子含量太低會引起抽搐
D．缺P會影響DNA的合成
7．如圖所示：甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖象．下面描述正確的是（ �。�
A．①比②的放大倍數(shù)大，③比④的放大倍數(shù)小
B．④被③替換后，視野的亮度會增強
C．③被④替換后在視野中看到的細胞數(shù)量會減少
D．假如丙的效果是⑤的細胞，則低倍鏡下載玻片應向右下移
8．氨基酸中氨基和羧基數(shù)目的多少決定著氨基酸是酸性、堿性還是中性，氨基酸的這種差異決定于氨基酸的（ ）
A．羧基 B．氨基 C．R基 D．肽鍵
9．關于生物組織還原糖的鑒定，下列敘述錯誤的是（ ）
A．量取2mL斐林試劑時應優(yōu)先選用5mL量筒而不10mL量筒
B．隔水加熱時，試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面
C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色
D．實驗結束時剩余的斐林試劑應丟棄，不能再次使用
10．研究發(fā)現(xiàn)一種單鏈RNA分子“miR140”，科學實驗中發(fā)現(xiàn)小鼠軟骨細胞缺少這種RNA分子時軟骨損傷嚴重，有關“miR140”分子說法錯誤的是（ �。�
A．“miR140”分子中含有兩個游離的磷酸分子
B．“miR140”分子中一定含有糖類物質(zhì)
C．“miR140”分子對生命活動有重要作用
D．“miR140”分子不是小鼠的遺傳物質(zhì)
11．下列關于蛋白質(zhì)的敘述中正確的有（ ）
A．蛋白質(zhì)高溫條件變性說明蛋白質(zhì)的肽鍵結構已被破壞
B．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵
C．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變
D．某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成．該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是n+1
12．以下有關水形成過程中說法錯誤的是（ �。�
A．麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成
B．氨基酸的R基中的氨基可以參與脫水縮合
C．羧基與氨基都可以為形成水提供H元素
D．羧基可為形成水提供O元素
13．下列植物細胞中結合水的相對含量最大的是（ �。�
A．休眠的蠶豆子葉細胞 B．玉米的胚乳細胞
C．洋蔥根尖分生區(qū)的細胞 D．成熟柑橘的果肉細胞
14．人體免疫球蛋白中，Ig G由4條肽鏈構成，共有764個氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（ ）
A．760和764 B．760和4 C．4和760 D．4和4
15．仔細觀察圖，下列敘述錯誤的是（ ）
A．圖甲中共有8種核苷酸
B．組成人體的化合物乙的R基種類有20種
C．組成丙化合物的單糖是脫氧核糖
D．在松鼠體細胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖
16．如圖表示生物體內(nèi)核苷酸的模式圖，下列說法正確的是（ �。�
A．DNA和RNA的不同點只在b方面
B．DNA和RNA中的a表示含義不同
C．DNA中特有的c為T
D．人體內(nèi)的c有4種，b有2種
17．如圖是某動物組織的一個細胞，其細胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是（ �。�
A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA
18．在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗中，將口腔上皮細胞的臨時裝片放入8%的鹽酸溶液中水解的目的說法正確的是（ �。�
A．使細胞中的DNA水解成脫氧核苷酸
B．使細胞中物質(zhì)全部水解
C．利用鹽酸改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞
D．調(diào)節(jié)染色劑的PH值
19．有關糖類和脂質(zhì)的說法錯誤的是（ ）
A．脂質(zhì)能參與生命活動的調(diào)節(jié)
B．脂質(zhì)存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物
C．構成細胞的多糖，均為細胞的儲能物質(zhì)
D．等質(zhì)量的糖類氧化分解比脂肪釋放能量少
20．人體的牙齒和骨骼中含有鈣離子和磷酸根離子，這說明無機鹽所具有的生理功能之一是（ �。�
A．細胞結構的重要組成部分 B．調(diào)節(jié)滲透壓
C．調(diào)節(jié)細胞酸堿平衡 D．調(diào)節(jié)細胞中離子平衡
21．下列選項中，屬于動植物細胞共有的糖類是（ �。�
A．葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脫氧核糖、乳糖 D．麥芽糖、果糖、乳糖
22．下面是一肽鏈結構示意圖，下列有關敘述錯誤的是（ �。�
A．該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成
B．該多肽鏈在形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了54
C．該多肽鏈游離的氨基多于羧基
D．③、⑤、⑦的形成與R基無關
23．下列生物或細胞中，含磷脂最多的是（ �。�
A．藍藻 B．葉肉細胞
C．噬菌體 D．哺乳動物成熟的紅細胞
24．在唾液腺細胞中參與合成并分泌唾液淀粉酶的細胞器有（ �。�
A．線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體
B．核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體
C．線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
D．中心體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體
25．如圖①～⑤表示不同化學元素所組成的化合物，以下說法正確的是（ �。�
A．⑤主要是肝糖元和肌糖元，③只存在于動物細胞
B．若②是細胞膜的主要成分，則②是磷脂
C．若④是脂肪，則④只存在于動物細胞
D．若圖中⑤為蛋白質(zhì)，則①→⑤過程發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
26．下列有關生物學實驗中的說法正確的是（ �。�
A．發(fā)芽的種子研磨液中含有還原性糖，加入斐林試劑，試管內(nèi)立即呈現(xiàn)磚紅色沉淀
B．用蘇丹Ⅳ鑒定含油多的細胞，顯微鏡下可見染成橘黃色的顆粒
C．觀察葉綠體的實驗制作臨時裝片時，先在載玻片中央滴一滴健那綠染液
D．“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中需要用甲基綠吡羅紅的混合液染色
27．下列關于核糖體的敘述，正確的是（ �。�
A．核糖體分布很廣泛，各種生物中均含有
B．真核細胞的分泌蛋白是由游離的核糖體合成的
C．病毒無細胞結構，但其蛋白質(zhì)也是在核糖體上合成的
D．所有細胞都有核糖體、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體
28．如圖表示各種膜的組成成分含量，圖示不能說明的是（ �。�
A．構成細胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)
B．蛋白質(zhì)在進行細胞間的信息交流中具有重要作用
C．膜的功能越簡單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越少
D．膜中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量的變化與膜的功能有關
29．如圖是細胞內(nèi)幾種有機物及其功能的關系圖，m1、m2、m3、m4分別是有機物M1、M2、M3、M4的組成成分．下列說法正確的有幾項（ ）
①相同質(zhì)量的M1和M2被徹底氧化分解，則M1的耗氧量多
②M3具有物質(zhì)運輸、催化、調(diào)節(jié)、免疫等多種功能
③m3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同
④在SARS體內(nèi)，將M4徹底水解，得到5種堿基，2種五碳糖．
A．零項 B．一項 C．兩項 D．三項
30．一定含有N、P和可能含有N、P的化合物依次是（ �。�
A．糖類、脂肪 B．脂肪、糖類 C．脂質(zhì)、核酸 D．核酸、脂質(zhì)
31．下面哪種生物大分子的單體組成元素種類最少（ ）
A．核酸 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．淀粉
32．通過對一小塊生物組織進行化學分析，其成分包括蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、水、無機鹽、纖維素等物質(zhì)，此組織最可能來自（ ）
A．病毒 B．芹菜 C．細菌 D．家兔
33．正常人的一生中，細胞內(nèi)自由水與結合水的比值P隨年齡變化的曲線是（ �。�
A． B． C． D．
34．紅莧菜細胞的液泡內(nèi)含有呈紫紅色的花青素．將紅莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化．若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅．其原因是（ �。�
A．細胞壁在加溫后受到破壞
B．水溫升高，花青素的溶解度加大
C．加溫使細胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進出的功能
D．加溫使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜
35．根據(jù)下列概念圖作出的判斷，正確的是（ �。�
A．若甲圖中a和b分別代表酵母菌和藍藻，d可以代表原核生物
B．乙圖能體現(xiàn)脂質(zhì)（c）、脂肪（a）和固醇類物質(zhì)（b）的關系
C．丙圖表示糖類（a）和糖原（b）的關系
D．丁圖可體現(xiàn)出細胞（c）、高爾基體（a）和線粒體（b）的關系
二、非選擇題（共45分）
36．如圖是組成生物體的部分大分子化合物與組成它們的化學元素的關系圖．請分析回答下列問題：
（1）構成小分子A、B、C、D、E的化學元素中相同的是 ．
（2）寫出下列大分子化合物的名稱：② �。虎堋 �； F2 �。�
（3）導致F1?Fn差別的原因之一是氨基酸的 不同．
（4）小分子C和D五碳糖的差別是：前者含 ，后者含 �。�
37．如圖是四類細胞的亞顯微結構模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）Ⅲ細胞為 生物細胞，Ⅲ與Ⅱ主要區(qū)別是 �。撋锸恰 � （自養(yǎng)/異養(yǎng)）生物
（2）圖中結構④表示 ，其作用是 �。灰驗棰艏群孝塾趾孝芎图毎�，所以確定Ⅳ是 細胞．
（3）有三類細胞含有細胞壁，其中細胞壁的化學組成是纖維素和果膠的細胞是 �。ㄌ畲枺�
38．圖是細胞間的3種信息交流方式，請據(jù)圖分析回答下列問題：
（1）圖A表示通過細胞分泌的化學物質(zhì)，隨① 到達全身各處，與靶細胞表面的② 結合，將信息傳遞給靶細胞．
（2）圖B表示通過相鄰兩細胞的 ，使信息從一個細胞傳遞給另一個細胞，圖中③表示 ，
（3）圖C表示相鄰兩植物細胞之間形成 ，攜帶信息的物質(zhì)從一個細胞傳遞給另一個細胞，圖中④表示 �。�
（4）在多細胞生物體內(nèi)，各個細胞之間都維持功能的協(xié)調(diào)，才能使生物體健康地生存．這種協(xié)調(diào)性的實現(xiàn)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也依賴于信息的交流，這種交流大多與 有關．
39．某商場所賣脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品．生物學研究性小組的同學想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題．假如你是課題組成員，交給你的任務是鑒定脫脂奶粉的真假，請回答下列有關問題．
（1）搜集資料：
a．全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉具有高蛋白、低脂肪的特點．
b．假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充脫脂奶粉．
（2）鑒定是否用全脂奶粉冒充
取采樣來的“脫脂奶粉”和全脂奶粉各少許，分別配制成溶液，加入A、B兩試管中；向兩試管中加入2～3滴 染液，觀察比較A、B試管的顏色變化如果 ，證明是用全脂奶粉冒充的；如果 ，則證明不是用全脂奶粉冒充的
（3）①將采樣來的“脫脂奶粉”少許配制成適當濃度的溶液，向其中加1～2滴碘液，觀察顏色變化②如果 證明是用淀粉冒充的，否則證明不是用淀粉冒充的
（4）通過以上鑒定，我們并不能完全肯定是正宗的脫脂奶粉，還必須用 對其 含量進行鑒定．
2019-2019學年福建省龍巖市四校聯(lián)考高一（上）期中生物試卷
參考答案與試題解析
一、選擇題（每題只有一個正確選項，1-15題每題1分，16-35題每題2分，共55分）
1．流感病毒不能成為一個獨立生命系統(tǒng)的主要依據(jù)（ �。�
A．不能繁殖 B．能夠使人致病
C．不能獨立生活 D．僅蛋白質(zhì)和核酸組成
【考點】細胞的發(fā)現(xiàn)、細胞學說的建立、內(nèi)容和發(fā)展．
【分析】病毒是一類沒有細胞結構的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構成，不能獨立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細胞，病毒就無法進行生命活動．
【解答】解：A、流感病毒能夠增殖，A錯誤；
B、流感病毒能夠致病，但這不是其做為非生命系統(tǒng)的依據(jù)，B錯誤；
C、最基本的生命系統(tǒng)是細胞，而病毒無細胞結構，不能獨立生活，只有寄生在其他生物的活細胞內(nèi)才能生活和繁殖，C正確；
D、流感病毒結構簡單，只有蛋白質(zhì)和核酸構成，但它只能寄生在活細胞內(nèi)，利用寄主的原料合成蛋白質(zhì)和核酸，一旦離開寄主，就不能進行生命活動，D錯誤；
故選：C．
2．病毒、藍藻和酵母菌都具有的物質(zhì)或結構是（ �。�
A．細胞質(zhì) B．遺傳物質(zhì) C．細胞膜 D．細胞壁
【考點】核酸在生命活動中的作用；原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同．
【分析】病毒沒有細胞結構，只有蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)組成．
藍藻屬于原核細胞沒有成形的細胞核，只有擬核，遺傳物質(zhì)儲存在擬核中，也沒有復雜的細胞器，只有核糖體一種細胞器，基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和核糖體、擬核；
酵母菌屬于真核細胞含有細胞壁，細胞質(zhì)、細胞核、各種細胞器，遺傳物質(zhì)儲存在細胞核中．
【解答】解：A、病毒不具有細胞結構，無細胞質(zhì)，A錯誤；
B、藍藻、酵母菌的遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或者RNA，因此病毒、藍藻和酵母菌都具有遺傳物質(zhì)，B正確；
C、病毒不具有細胞結構，無細胞膜，C錯誤；
D、病毒不具有細胞結構，無細胞壁，D錯誤．
故選：B．
3．科學家發(fā)現(xiàn)一種“超級細菌”具有極強抵抗抗生素能力．下列關于“超級細菌”的敘述，錯誤的是（ �。�
A．“超級細菌”的生命活動離不開細胞
B．“超級細菌”具有細胞膜、細胞質(zhì)
C．“超級細菌”既是細胞層次，也是個體層次
D．“超級細菌”與酵母菌相比，主要區(qū)別是沒有染色體
【考點】原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同．
【分析】超級細菌可歸類為原核生物中的細菌．原核生物沒有核膜包被的典型的細胞核，但是具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體以及遺傳物質(zhì)DNA等．
【解答】解：A、所有生物的生命活動均離不開細胞，A正確；
B、超級細菌屬于原核生物中的細菌，因此細胞結構中含有細胞膜和細胞質(zhì)，B正確；
C、單細胞生物既屬于細胞層次，也屬于個體層次，C正確；
D、超級細菌屬于原核生物，人屬于真核生物，原核細胞和真核細胞相比最主要的區(qū)別是原核細胞沒有核膜包被的細胞核，D錯誤．
故選：C．
4．在人體內(nèi)，埃博拉病毒與特異性抗體結合產(chǎn)生沉淀，沉淀物被吞噬細胞攝取后徹底水解可得到（ ）
A．4種核糖核苷酸、多種氨基酸
B．4種含氮堿基、磷酸、核糖、多種氨基酸
C．5種含氮堿基、磷酸、核糖、20種氨基酸
D．4種核糖核苷酸、20種氨基酸
【考點】核酸的基本組成單位；氨基酸的種類．
【分析】1、細胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿基形成，每個核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成．
2、脫氧核苷酸和核糖核苷酸在組成上的差異有：①五碳糖不同，脫氧核苷酸中的中的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，脫氧核苷酸中的堿基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的堿基是A、U、G、C．
3、細胞生物（包括原核生物和真核生物）的細胞中含有DNA和RNA兩種核酸、其中DNA是遺傳物質(zhì)，非細胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一種核酸、其遺傳物質(zhì)是DNA或RNA．
4、核酸初步水解的產(chǎn)物是核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、五碳糖和含氮堿基．
5、抗體的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)徹底水解產(chǎn)物的氨基酸，構成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種．
【解答】解：埃博拉病毒是RNA病毒，由蛋白質(zhì)和RNA構成，在人體內(nèi)，埃博拉病毒與特異性抗體結合后產(chǎn)生沉淀包括蛋白質(zhì)和RNA兩類物質(zhì)，其中RNA被徹底水解可得到核糖、磷酸、4種含氮堿基（A、C、G、U），蛋白質(zhì)徹底水解后的產(chǎn)物是多種（最多20種）氨基酸，即在人體內(nèi)埃博拉病毒與特異性抗體結合后產(chǎn)生沉淀，被吞噬細胞攝取后徹底水解可得的物質(zhì)為核糖、4種含氮堿基、磷酸和多種氨基酸．
故選：B．
5．細胞學說指出：細胞是一切動植物結構的基本單位．細胞學說的價值主要是（ ）
A．告訴人們所有的生物均有細胞構成
B．揭示了細胞的統(tǒng)一性
C．說明了動植物細胞是一樣的
D．使人們對生物體的認識進入分子水平
【考點】細胞的發(fā)現(xiàn)、細胞學說的建立、內(nèi)容和發(fā)展．
【分析】細胞學說：德植物學家施萊登和動物學家施旺提出．內(nèi)容：1、一切動植物都是由細胞構成的；2、細胞是一個相對獨立的單位；3、新細胞可以從老細胞產(chǎn)生．意義：證明了動植物界具有統(tǒng)一性．
【解答】解：A、病毒無細胞結構，A錯誤；
B、細胞學說指出一切動植物都是由細胞構成的，證明了動植物界具有統(tǒng)一性，B正確；
C、動物細胞與植物細胞存在著明顯的差異，C錯誤；
D、細胞學說使得人們對生物體的認識進入到細胞水平，D錯誤．
故選：B．
6．下列哪一實例能證明微量元素是生命活所必需（ �。�
A．Mg是葉綠體的組成成分
B．油菜缺少B時只開花不結果
C．哺乳動物血液中鈣離子含量太低會引起抽搐
D．缺P會影響DNA的合成
【考點】無機鹽的主要存在形式和作用．
【分析】組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類．
（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等．
【解答】解：A、Mg是大量元素，不是微量元素，A錯誤；
B、B屬于微量元素，油菜缺少B時只開花不結果，B正確；
C、鈣是大量元素，不是微量元素，C錯誤；
D、P是大量元素，不是微量元素，D錯誤．
故選：B．
7．如圖所示：甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖象．下面描述正確的是（ �。�
A．①比②的放大倍數(shù)大，③比④的放大倍數(shù)小
B．④被③替換后，視野的亮度會增強
C．③被④替換后在視野中看到的細胞數(shù)量會減少
D．假如丙的效果是⑤的細胞，則低倍鏡下載玻片應向右下移
【考點】細胞觀察實驗．
【分析】形成清晰物像時，顯微鏡的放大倍數(shù)越大與物鏡和玻片的距離越小，視野中看到的細胞數(shù)目越少；反之，形成清晰物像時，顯微鏡的放大倍數(shù)越小與物鏡和玻片的距離越大，視野中看到的細胞數(shù)目越多．甲圖目鏡中①是低倍鏡，②是高倍鏡；物鏡中③是高倍鏡，④低倍鏡．
【解答】解：A、目鏡放大倍數(shù)與其長度成反比，而物鏡放大倍數(shù)與其長度成正比，故①比②的放大倍數(shù)小，③比④放大倍數(shù)大，A錯誤；
B、④被③替換后，視野的亮度會變暗，B錯誤；
C、③被④替換后在視野中看到的細胞數(shù)量會增多，C錯誤；
D、假如丙的效果是⑤的細胞，把觀察對象移到視野中央，則低倍鏡下載玻片應向右下移，D正確．
故選：D．
8．氨基酸中氨基和羧基數(shù)目的多少決定著氨基酸是酸性、堿性還是中性，氨基酸的這種差異決定于氨基酸的（ �。�
A．羧基 B．氨基 C．R基 D．肽鍵
【考點】氨基酸的分子結構特點和通式．
【分析】組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結構通式是，根據(jù)R基不同分為20種．
【解答】解：由組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結構通式可知，不同氨基酸的差異決定于R基．
故選：C．
9．關于生物組織還原糖的鑒定，下列敘述錯誤的是（ ）
A．量取2mL斐林試劑時應優(yōu)先選用5mL量筒而不10mL量筒
B．隔水加熱時，試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面
C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色
D．實驗結束時剩余的斐林試劑應丟棄，不能再次使用
【考點】檢測還原糖的實驗．
【分析】斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱．據(jù)此答題．
【解答】解：A、量取2mL斐林試劑時應優(yōu)先選用5mL量筒而不10mL量筒，這樣可以減小誤差，A正確；
B、隔水加熱時，試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面，B正確；
C、在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)藍色，而不是無色，C錯誤；
D、斐林試劑應該現(xiàn)配現(xiàn)用，因此實驗結束時剩余的斐林試劑應丟棄，不能再次使用，D正確．
故選：C．
10．研究發(fā)現(xiàn)一種單鏈RNA分子“miR140”，科學實驗中發(fā)現(xiàn)小鼠軟骨細胞缺少這種RNA分子時軟骨損傷嚴重，有關“miR140”分子說法錯誤的是（ �。�
A．“miR140”分子中含有兩個游離的磷酸分子
B．“miR140”分子中一定含有糖類物質(zhì)
C．“miR140”分子對生命活動有重要作用
D．“miR140”分子不是小鼠的遺傳物質(zhì)
【考點】核酸在生命活動中的作用．
【分析】由題意可知，“miR140”分子為單鏈RNA，故分子中含有核糖，只含有一個游離的磷酸基團，且對生命活動有重要作用，但不是小鼠的遺傳物質(zhì)．
【解答】解：A、“miR140”分子為單鏈RNA，故只含有一個游離的磷酸基團，A錯誤；
B、“miR140”分子中含有核糖，B正確；
C、由題意可知，“miR140”分子對生命活動有重要作用，C正確；
D、小鼠的遺傳物質(zhì)是DNA，“miR140”分子為RNA，故不是小鼠的遺傳物質(zhì)，D正確．
故選：A．
11．下列關于蛋白質(zhì)的敘述中正確的有（ �。�
A．蛋白質(zhì)高溫條件變性說明蛋白質(zhì)的肽鍵結構已被破壞
B．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵
C．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變
D．某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成．該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是n+1
【考點】蛋白質(zhì)變性的主要因素；蛋白質(zhì)分子結構多樣性的原因；蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合．
【分析】1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（?COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（?NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是?CO?NH?；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、蛋白質(zhì)結構多樣性的直接原因：構成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別．
4、蛋白質(zhì)或多肽中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應．
【解答】解：A、蛋白質(zhì)在高溫條件下變性是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結構，而高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵穩(wěn)定、沒有被破壞，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)中有肽鍵、可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色，這是雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理，B正確；
C、蛋白質(zhì)的結構決定功能，蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其空間結構被破壞、特定功能也將發(fā)生改變，C錯誤；
D、由氨基酸的結構通式可知，每個氨基酸分子中至少含有2個氧原子，若某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成，則該蛋白質(zhì)至少有的氧原子的個數(shù)=各氨基酸中至少含有的氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)=2n?（n?m）=n+m個，D錯誤．
故選：B．
12．以下有關水形成過程中說法錯誤的是（ �。�
A．麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成
B．氨基酸的R基中的氨基可以參與脫水縮合
C．羧基與氨基都可以為形成水提供H元素
D．羧基可為形成水提供O元素
【考點】蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合；糖類的種類及其分布和功能．
【分析】1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、一分子麥芽糖可以水解兩分子葡萄糖．
【解答】解：A、麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成，A正確；
B、氨基酸的R基中的氨基不參與脫水縮合，B錯誤；
C、羧基與氨基都可以為形成水提供H元素，C正確；
D、羧基可為形成水提供O元素，D正確．
故選：B．
13．下列植物細胞中結合水的相對含量最大的是（ �。�
A．休眠的蠶豆子葉細胞 B．玉米的胚乳細胞
C．洋蔥根尖分生區(qū)的細胞 D．成熟柑橘的果肉細胞
【考點】水在細胞中的存在形式和作用．
【分析】自由水的含量越高代謝越旺盛．細胞都是處于正常生活狀態(tài)的活細胞，其細胞內(nèi)自由水的含量都遠高于休眠細胞中的含量．并且正常生活狀態(tài)下的活細胞中結合水的含量都大致相同．
【解答】解：A、蠶豆由于處于休眠狀態(tài)，其細胞內(nèi)的自由水大量散失，因此結合水的相對含量就增加了，A正確；
B、胚乳細胞中淀粉含量高，形成的結合水多，實際上，正常生活狀態(tài)下的活細胞中結合水的含量都大致相同，B錯誤；
C、洋蔥根尖分生區(qū)的細胞雖沒有大液泡，但實際上，自由水不是只分布于液泡內(nèi)，C錯誤；
D、成熟柑橘的果肉細胞，其細胞內(nèi)自由水的含量都遠高于休眠細胞中的含量，結合水含量就比較低，D錯誤；
故選：A．
14．人體免疫球蛋白中，Ig G由4條肽鏈構成，共有764個氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（ ）
A．760和764 B．760和4 C．4和760 D．4和4
【考點】蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合．
【分析】1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（?COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（?NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是?CO?NH?；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
【解答】解：人體免疫球蛋白IgG由4條肽鏈構成，共有764個氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)=4個、含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)?肽鏈數(shù)=764?4=760個．
故選：C．
15．仔細觀察圖，下列敘述錯誤的是（ �。�
A．圖甲中共有8種核苷酸
B．組成人體的化合物乙的R基種類有20種
C．組成丙化合物的單糖是脫氧核糖
D．在松鼠體細胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖
【考點】糖類的種類及其分布和功能；氨基酸的種類；核酸的基本組成單位．
【分析】甲圖中，根據(jù)圖中堿基，上面一條鏈有T，下面一條鏈有U，因此該過程表示轉(zhuǎn)錄；圖乙為氨基酸的結構通式；圖丙中堿基為T，則該物質(zhì)為胸腺嘧啶脫氧核苷酸；圖丁為二糖的分子式．
【解答】解：A、圖甲中上鏈為DNA，其中含有四種脫氧核苷酸，下鏈為RNA，其中含有四種核糖核苷酸，A正確；
B、圖乙為氨基酸的結構通式，組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類有20種，因此結構通式中的R基有20種，B正確；
C、胸腺嘧啶是DNA中特有的堿基，因此其五碳糖為脫氧核糖，C正確；
D、蔗糖是植物體中特有的二糖，在動物體內(nèi)沒有，動物體中特有的二糖為乳糖，D錯誤．
故選：D．
16．如圖表示生物體內(nèi)核苷酸的模式圖，下列說法正確的是（ �。�
A．DNA和RNA的不同點只在b方面
B．DNA和RNA中的a表示含義不同
C．DNA中特有的c為T
D．人體內(nèi)的c有4種，b有2種
【考點】核酸的基本組成單位．
【分析】圖中結構為核苷酸的模式圖，a為磷酸，b為五碳糖，c為堿基，細胞生物既含DNA，又含RNA，故有2種五碳糖，5種堿基，8種核苷酸；病毒中只含有DNA或RNA，故有1種五碳糖，4種堿基，4種核苷酸．
【解答】解：A、DNA和RNA的不同點只在b和c兩方面，A錯誤；
B、DNA和RNA中的a表示含義相同，均為磷酸，B錯誤；
C、DNA中特有的堿基為T，C正確；
D、人體內(nèi)的c堿基有5種，D錯誤．
故選：C．
17．如圖是某動物組織的一個細胞，其細胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是（ �。�
A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA
【考點】脂質(zhì)的種類及其功能；核酸的種類及主要存在的部位．
【分析】本題抓住兩個關鍵詞“動物細胞”、“細胞質(zhì)”就很容易解決此題．
【解答】解：動物細胞特有的糖類有半乳糖、乳糖、糖原，不會含有淀粉，淀粉是植物細胞特有的；動物細胞細胞質(zhì)中的核酸有DNA和RNA，但主要是RNA，DNA主要分布在細胞核中．
故選：A．
18．在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗中，將口腔上皮細胞的臨時裝片放入8%的鹽酸溶液中水解的目的說法正確的是（ �。�
A．使細胞中的DNA水解成脫氧核苷酸
B．使細胞中物質(zhì)全部水解
C．利用鹽酸改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞
D．調(diào)節(jié)染色劑的PH值
【考點】DNA、RNA在細胞中的分布實驗．
【分析】觀察DNA和RNA在細胞中的分布時，用甲基綠吡羅紅染色劑染色，鹽酸的作用是破壞細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，并且使染色體中DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于染色，具體過程為制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察，該實驗結論為DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質(zhì)，因為細胞核區(qū)域由于存在DNA被染成綠色，細胞質(zhì)區(qū)域存在RNA，所以被染成紅色．
【解答】解：8%的鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結合．
故選：C．
19．有關糖類和脂質(zhì)的說法錯誤的是（ �。�
A．脂質(zhì)能參與生命活動的調(diào)節(jié)
B．脂質(zhì)存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物
C．構成細胞的多糖，均為細胞的儲能物質(zhì)
D．等質(zhì)量的糖類氧化分解比脂肪釋放能量少
【考點】脂質(zhì)的種類及其功能；糖類的種類及其分布和功能．
【分析】組成脂質(zhì)的化學元素主要是C、H、O，細胞中常見的脂質(zhì)有：
1、脂肪：①細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用．
2、磷脂：構成膜（細胞膜、核膜、細胞器膜）結構的重要成分．
3、固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等．
（1）膽固醇：構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸．
（2）性激素：促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成．
（4）維生素D：促進腸道對鈣和磷的吸收．
【解答】解：A、脂質(zhì)中的性激素能參與生命活動的調(diào)節(jié)，A正確；
B、脂質(zhì)中的磷脂是構成細胞膜的主要成分，故存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物，B正確；
C、構成細胞的多糖，如纖維素不是細胞的儲能物質(zhì)，C錯誤；
D、脂肪是主要的儲能物質(zhì)，等質(zhì)量的糖類氧化分解比脂肪釋放能量少，D正確．
故選：C．
20．人體的牙齒和骨骼中含有鈣離子和磷酸根離子，這說明無機鹽所具有的生理功能之一是（ �。�
A．細胞結構的重要組成部分 B．調(diào)節(jié)滲透壓
C．調(diào)節(jié)細胞酸堿平衡 D．調(diào)節(jié)細胞中離子平衡
【考點】無機鹽的主要存在形式和作用．
【分析】無機鹽的作用有：
（1）無機鹽是構成細胞中某些復雜化合物的重要組成成分．
（2）對維持細胞和生物體正常生命活動有重要作用．無機鹽能夠維持細胞正常的滲透壓，維持細胞內(nèi)酸堿平衡，維持細胞正常形態(tài)和功能．
【解答】解：A、人體的牙齒和骨骼中含有鈣離子和磷酸根離子，組成了磷酸鈣，其作用是構成細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，A正確；
B、調(diào)節(jié)滲透壓雖正確，但不符合題意，B錯誤；
C、細胞內(nèi)酸堿平衡是無機鹽的作用，但與題意不符，C錯誤；
D、牙齒和骨骼中含有鈣離子和磷酸根離子，調(diào)節(jié)細胞中離子平衡，但與題意不符，D錯誤．
故選：A．
21．下列選項中，屬于動植物細胞共有的糖類是（ �。�
A．葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脫氧核糖、乳糖 D．麥芽糖、果糖、乳糖
【考點】糖類的種類及其分布和功能．
【分析】本題是糖類在動植物細胞中分布的共同點，動植物細胞中共有的單糖是葡萄糖、核糖脫氧核糖；植物細胞特有的單糖是果糖，動物細胞特有的單糖是半乳糖；植物細胞特有的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞特有的二糖是乳糖；植物細胞特有的多糖是淀粉和纖維素，動物細胞特有的多糖是糖原．
【解答】解：A、葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物細胞共有的糖，A正確；
B、淀粉和果糖是植物細胞特有的糖，動物細胞不含有，B錯誤；
C、淀粉是植物細胞特有的糖，乳糖是動物細胞特有的糖，C錯誤；
D、麥芽糖和果糖是植物細胞特有的糖，乳糖是動物細胞特有的糖，D錯誤．
故選：A．
22．下面是一肽鏈結構示意圖，下列有關敘述錯誤的是（ �。�
A．該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成
B．該多肽鏈在形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了54
C．該多肽鏈游離的氨基多于羧基
D．③、⑤、⑦的形成與R基無關
【考點】蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合．
【分析】1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（?COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（?NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是?CO?NH?；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：圖示為是一肽鏈結構示意圖，其中①是氨基（?NH2），②、④、⑥、⑧是R基，③、⑤、⑦是肽鍵，⑨是羧基（?COOH）．
【解答】解：A、構成該肽鏈的各氨基酸的R基（題圖中的②、④、⑥、⑧）各不相同，R基有4種，說明該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成，A正確；
B、該多肽鏈含有3個肽鍵（題圖中的③、⑤、⑦），數(shù)目該多肽鏈在形成過程中脫去的水分子數(shù)是3個，其相對分子質(zhì)量減少18×3=54，B正確；
C、構成該肽鏈的各氨基酸的R基（題圖中的②、④、⑥、⑧）中共含有1個氨基（位于②處）、2個羧基（1個位于⑥處、另一個位于⑧處），所以該多肽鏈含有的游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個、含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+2=3個，該多肽鏈游離的氨基少于羧基，C錯誤；
D、題圖中的③、⑤、⑦是肽鍵，肽鍵是由一個氨基酸分子的羧基（?COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（?NH2）相連接脫去一分子水形成的、與R基無關，D正確．
故選：C．
23．下列生物或細胞中，含磷脂最多的是（ �。�
A．藍藻 B．葉肉細胞
C．噬菌體 D．哺乳動物成熟的紅細胞
【考點】脂質(zhì)的種類及其功能．
【分析】磷脂是構成細胞膜、核膜和具膜細胞器的基本成分，故含有細胞膜、核膜和具膜細胞器的結構含有較多的磷脂．噬菌體無細胞結構，由DNA和蛋白質(zhì)組成，不含磷脂．
【解答】解：A、藍藻為原核細胞無細胞核和具膜細胞器，含磷脂較少，A錯誤；
B、葉肉細胞有細胞膜和具膜細胞器等膜結構，含磷脂最多，B正確；
C、噬菌體無細胞結構，不含磷脂，C錯誤；
D、哺乳動物成熟的紅細胞無細胞核和細胞器，含磷脂較少，D錯誤．
故選：B．
24．在唾液腺細胞中參與合成并分泌唾液淀粉酶的細胞器有（ �。�
A．線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體
B．核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體
C．線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
D．中心體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體
【考點】細胞器中其他器官的主要功能．
【分析】線粒體：有氧呼吸的主要場所，能為生命活動提供能量；
核糖體：蛋白質(zhì)的“裝配機器”，能將氨基酸縮合成蛋白質(zhì)；
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：是有機物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運輸?shù)耐ǖ溃?
高爾基體：動物細胞中與分泌物的形成有關，植物中與有絲分裂中細胞壁形成有關．
【解答】解：唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，分泌蛋白合成與分泌過程為：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量．
故選：A．
25．如圖①～⑤表示不同化學元素所組成的化合物，以下說法正確的是（ �。�
A．⑤主要是肝糖元和肌糖元，③只存在于動物細胞
B．若②是細胞膜的主要成分，則②是磷脂
C．若④是脂肪，則④只存在于動物細胞
D．若圖中⑤為蛋白質(zhì)，則①→⑤過程發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
【考點】糖類的種類及其分布和功能；脂質(zhì)的種類及其功能．
【分析】化合物的元素組成：
（1）蛋白質(zhì)是由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S；
（2）核酸是由C、H、O、N、P元素構成；
（3）脂質(zhì)是由C、H、O構成，有些含有N、P；
（4）糖類是由C、H、O組成．
①的組成元素是C、H、O、N，最可能是氨基酸，則⑤為蛋白質(zhì)；②的組成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸．③和④的組成元素只有C、H、O，而③還能合成多聚體，則③可能是葡萄糖，⑥為二糖或多糖，④為脂肪．
【解答】解：A、⑤含有N元素，不可能是肝糖元和肌糖元，③為葡萄糖，動植物細胞中都含有，A錯誤；
B、；②的組成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸，若②是細胞膜的主要成分，則②是磷脂，B正確；
C、動植物細胞中都含有脂肪，C錯誤；
D、若圖中⑤為蛋白質(zhì)，則①→⑤過程發(fā)生核糖體上，D錯誤．
故選：B．
26．下列有關生物學實驗中的說法正確的是（ �。�
A．發(fā)芽的種子研磨液中含有還原性糖，加入斐林試劑，試管內(nèi)立即呈現(xiàn)磚紅色沉淀
B．用蘇丹Ⅳ鑒定含油多的細胞，顯微鏡下可見染成橘黃色的顆粒
C．觀察葉綠體的實驗制作臨時裝片時，先在載玻片中央滴一滴健那綠染液
D．“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中需要用甲基綠吡羅紅的混合液染色
【考點】檢測還原糖的實驗；DNA、RNA在細胞中的分布實驗；檢測脂肪的實驗；觀察線粒體和葉綠體．
【分析】1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
2、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同時顯示DNA和RNA在細胞中的分布，觀察的結果是細胞核呈綠色，細胞質(zhì)呈紅色，說明DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質(zhì)．
【解答】解：A、用斐林試劑鑒定還原糖時，需要水浴加熱才能呈現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯誤；
B、用蘇丹Ⅳ鑒定含油多的細胞，顯微鏡下可見染成紅色的顆粒，B錯誤；
C、觀察葉綠體時不需要染色，C錯誤；
D、甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同，因此“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中需要用甲基綠吡羅紅的混合液染色，D正確．
故選：D．
27．下列關于核糖體的敘述，正確的是（ �。�
A．核糖體分布很廣泛，各種生物中均含有
B．真核細胞的分泌蛋白是由游離的核糖體合成的
C．病毒無細胞結構，但其蛋白質(zhì)也是在核糖體上合成的
D．所有細胞都有核糖體、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體
【考點】細胞器中其他器官的主要功能；原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同．
【分析】1、病毒沒有細胞結構，由蛋白質(zhì)和一種核酸組成．
2、各種細胞器的結構、功能
細胞器 分布 形態(tài)結構 功 能
線粒體 動植物細胞 雙層膜結構 有氧呼吸的主要場所
細胞的“動力車間”
葉綠體 植物葉肉細胞 雙層膜結構 植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”．
內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 動植物細胞 單層膜形成的網(wǎng)狀結構 細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”
高爾
基體 動植物細胞 單層膜構成的囊狀結構 對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關；植物則參與細胞壁形成）
核糖體 動植物細胞 無膜結構，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中 合成蛋白質(zhì)的場所
“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”
溶酶體 動植物細胞 單層膜形成的泡狀結構 “消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌．
液泡 成熟植物細胞 單層膜形成的泡狀結構；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等） 調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺
中心體 動物或某些低等植物細胞 無膜結構；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成 與細胞的有絲分裂有關
【解答】解：A、核糖體分布很廣泛，原核細胞和真核細胞中都含有，但病毒沒有核糖體，A錯誤；
B、真核細胞的分泌蛋白是由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，B錯誤；
C、病毒無細胞結構，但其蛋白質(zhì)也是在宿主細胞的核糖體上合成的，C正確；
D、幾乎所有的細胞都含有核糖體，但原核細胞都不含線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和溶酶體，D錯誤．
故選：C．
28．如圖表示各種膜的組成成分含量，圖示不能說明的是（ �。�
A．構成細胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)
B．蛋白質(zhì)在進行細胞間的信息交流中具有重要作用
C．膜的功能越簡單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越少
D．膜中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量的變化與膜的功能有關
【考點】細胞膜系統(tǒng)的結構和功能．
【分析】細胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，其次還有少量糖類，脂質(zhì)中主要是磷脂，磷脂雙分子層構成細胞膜的基本骨架，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔著，細胞膜的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量與細胞功能有關，功能越復雜的細胞，膜蛋白的種類和數(shù)量越多．
【解答】解：A、細胞膜的成分有脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類，但脂質(zhì)和蛋白質(zhì)在膜成分中占的比例很大，是細胞膜的主要成分，A正確；
B、柱形圖顯示了不同細胞膜的組成成分，不能說明細胞膜具有信息交流功能，B錯誤；
C、分析題圖可知，不同的膜各種成分的含量不同，膜的功能越簡單，蛋白質(zhì)含量越少，C正確；
D、膜中脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量不同與膜的功能有關，功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，D正確．
故選：B．
29．如圖是細胞內(nèi)幾種有機物及其功能的關系圖，m1、m2、m3、m4分別是有機物M1、M2、M3、M4的組成成分．下列說法正確的有幾項（ �。�
①相同質(zhì)量的M1和M2被徹底氧化分解，則M1的耗氧量多
②M3具有物質(zhì)運輸、催化、調(diào)節(jié)、免疫等多種功能
③m3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同
④在SARS體內(nèi)，將M4徹底水解，得到5種堿基，2種五碳糖．
A．零項 B．一項 C．兩項 D．三項
【考點】脂質(zhì)的種類及其功能；蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能；核酸的基本組成單位；DNA與RNA的異同．
【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：由大分子物質(zhì)M1、M2、M3、M4的功能可知，大分子物質(zhì)M1、M2、M3、M4的分別是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸，其基本組成單位m1、m2、m3、m4分別是葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸、核苷酸．
【解答】解：①由題圖知，M1和M2分別是糖類和脂肪，與脂肪相比，糖類中的C、H元素含量少，氧化分解過程中消耗的氧氣少，①錯誤；
②由題圖知，M3是蛋白質(zhì)，具有物質(zhì)運輸、催化、調(diào)節(jié)、免疫、運動等多種功能，②正確；
③m3是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸，m4是核酸的基本單位核苷酸，五碳糖和堿基的種類不同是脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)別，不是氨基酸和核苷酸的區(qū)別，③錯誤；
④在SARS體內(nèi)，遺傳物質(zhì)是RNA，所以將M4徹底水解，只能得到4種堿基，1種五碳糖，④錯誤．
故選：B．
30．一定含有N、P和可能含有N、P的化合物依次是（ �。�
A．糖類、脂肪 B．脂肪、糖類 C．脂質(zhì)、核酸 D．核酸、脂質(zhì)
【考點】脂質(zhì)的組成元素；核酸的基本組成單位．
【分析】本題是對糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的元素異同的考查，梳理糖類、脂質(zhì)、核酸的元素組成，然后分析選項進行解答
1、糖類的組成元素為C、H、O；
2、脂肪的組成元素為C、H、O；
3、蛋白質(zhì)（氨基酸）的組成元素有C、H、O、N元素構成，有些還含有P、S；
4、ATP、核酸（核苷酸）的組成元素為C、H、O、N、P．
【解答】解：A、糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，都不含有N、P元素，A錯誤；
B、糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，都不含有N、P元素，B錯誤；
C、脂質(zhì)主要由C、H、O三種元素組成，有的含有N、P；核酸的組成元素為C、H、O、N、P，C錯誤；
D、核酸的組成元素為C、H、O、N、P；脂質(zhì)主要由C、H、O三種元素組成，有的含有N、P，D正確．
故選：D．
31．下面哪種生物大分子的單體組成元素種類最少（ ）
A．核酸 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．淀粉
【考點】糖類的組成元素．
【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)是由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S；（2）核酸是由C、H、O、N、P元素構成；（3）脂質(zhì)是由C、H、O構成，有些含有N、P；（4）糖類是由C、H、O組成．
【解答】解：核酸是由C、H、O、N、P元素組成，屬于大分子物質(zhì)；脂肪由C、H、O三種元素組成，屬于小分子物質(zhì)；蛋白質(zhì)主要含有C、H、O、N四種元素，屬于大分子物質(zhì)；淀粉由C、H、O三種元素組成，屬于大分子物質(zhì)．
故選：D．
32．通過對一小塊生物組織進行化學分析，其成分包括蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、水、無機鹽、纖維素等物質(zhì)，此組織最可能來自（ �。�
A．病毒 B．芹菜 C．細菌 D．家兔
【考點】糖類的種類及其分布和功能．
【分析】組成生物體的化合物包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、水和無機鹽等．
糖類包括：單糖、二糖、多糖．多糖包括淀粉、纖維素和糖原，其中淀粉和纖維素是植物細胞特有的，糖原是動物細胞特有的．
【解答】解：A、病毒中一般只含蛋白質(zhì)和核酸，A錯誤；
B、芹菜中含有題干中所有化合物，B正確；
C、細菌雖有細胞壁，但是細胞壁的成分為肽聚糖，不含纖維素，C錯誤；
D、纖維素是植物細胞中特有的多糖，家兔中沒有，D錯誤．
故選：B．
33．正常人的一生中，細胞內(nèi)自由水與結合水的比值P隨年齡變化的曲線是（ �。�
A． B． C． D．
【考點】水在細胞中的存在形式和作用．
【分析】細胞內(nèi)的水以自由水和結合水的形式存在，自由水和結合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結合水比值越高，細胞代謝越旺盛．
【解答】解：正常人的一生中細胞代謝的強度是在不斷變化的，越是年幼的個體細胞代謝強度越大，越是年齡的個體細胞代謝強度越小，因此在正常人的一生中，細胞內(nèi)自由水與結合水的比值P隨年齡增長而逐漸降低．
故選：D．
34．紅莧菜細胞的液泡內(nèi)含有呈紫紅色的花青素．將紅莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化．若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅．其原因是（ ）
A．細胞壁在加溫后受到破壞
B．水溫升高，花青素的溶解度加大
C．加溫使細胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進出的功能
D．加溫使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜
【考點】生物膜的功能特性．
【分析】本題是對生物膜的選擇透過性特點的考查，由題意可知，紅莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化，這是因為生物膜的選擇透過性，不能讓液泡內(nèi)的花青素從細胞液中進入到水中，加熱后隨溫度的升高，水的顏色逐漸變紅，說明生物膜失去了選擇透過性，花青素從細胞液進入水中．
【解答】解：A、細胞壁是全透性的，也不具有生物活性，其透性與溫度無關，A錯誤；
B、水溫升高，花青素的溶解度加大，不是隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅的原因，B錯誤；
C、加溫使細胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進出的功能，原生質(zhì)層失去了選擇透過性，使花青素進入水中，C正確；
D、由C項分析可知，D錯誤．
故選：C．
35．根據(jù)下列概念圖作出的判斷，正確的是（ �。�
A．若甲圖中a和b分別代表酵母菌和藍藻，d可以代表原核生物
B．乙圖能體現(xiàn)脂質(zhì)（c）、脂肪（a）和固醇類物質(zhì)（b）的關系
C．丙圖表示糖類（a）和糖原（b）的關系
D．丁圖可體現(xiàn)出細胞（c）、高爾基體（a）和線粒體（b）的關系
【考點】脂質(zhì)的種類及其功能；糖類的種類及其分布和功能；原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同．
【分析】原核生物：藍藻（如顫藻、發(fā)菜、念珠藻）、細菌（如乳酸菌、硝化細菌、大腸桿菌等）、支原體、放線菌．細胞包括細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，細胞質(zhì)包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器，高爾基體和線粒體屬于細胞器；細胞中的化合物主要有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸，其中糖類包括單糖、二糖和多糖．
【解答】解：A、原核生物包括細菌、藍藻、放線菌、支原體等，而酵母菌屬于真核生物，A錯誤；
B、固醇類屬于脂質(zhì)，B錯誤；
C、糖類包括單糖、二糖和多糖，多糖包括淀粉、纖維素和糖原，C錯誤；
D、細胞包括細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，細胞質(zhì)包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器，高爾基體和線粒體屬于細胞器，D正確．
故選：D．
二、非選擇題（共45分）
36．如圖是組成生物體的部分大分子化合物與組成它們的化學元素的關系圖．請分析回答下列問題：
（1）構成小分子A、B、C、D、E的化學元素中相同的是 C、H、O�。�
（2）寫出下列大分子化合物的名稱：② 脂肪 ；④ DNA ； F2 抗體 ．
（3）導致F1?Fn差別的原因之一是氨基酸的 種類、數(shù)目、排列順序 不同．
（4）小分子C和D五碳糖的差別是：前者含 核糖、尿嘧啶 ，后者含 脫氧核糖、胸腺嘧啶 ．
【考點】蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能；氨基酸的種類；核酸的種類及主要存在的部位；DNA與RNA的異同；脂質(zhì)的種類及其功能．
【分析】由題圖可知：①的功能是動物細胞特有的儲能物質(zhì)，是糖原，小分子A是葡萄糖，組成元素是C、H、O；②是動植物細胞普遍的儲能物質(zhì)，為脂肪，B是組成單位是甘油和脂肪酸，組成元素是C、H、O；③是少數(shù)生物的遺傳物質(zhì)，為RNA，C是RNA的基本組成單位核糖核苷酸，組成元素是C、H、O、N、P；④是生物界主要的遺傳物質(zhì)，為DNA，D是DNA的基本組成單位脫氧核苷酸，組成元素是C、H、O、N、P；⑤具有多種功能，如結構物質(zhì)、防御功能、識別功能、調(diào)節(jié)功能等，因此是蛋白質(zhì)，E是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸，組成元素是C、H、O、N．
【解答】解：（1）由題圖可知，A、B、C、D、E的共同元素是C、H、O．
（2）由分析可知，②脂肪，④是DNA，F(xiàn)2的功能是消滅抗原，是抗體．
（3）導致F1?Fn差別的原因之一是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同．
（4）由分析可知，C是核糖核苷酸，D是脫氧核苷酸，核糖核苷酸具有的五碳糖是核糖，特有的堿基是U，脫氧核苷酸具有的五碳糖是脫氧核糖，特有的堿基是T．
故答案為：
（1）C、H、O
（2）脂肪 DNA 抗體
（3）種類、數(shù)目、排列順序
（4）核糖、尿嘧啶 脫氧核糖、胸腺嘧啶
37．如圖是四類細胞的亞顯微結構模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）Ⅲ細胞為 原核 生物細胞，Ⅲ與Ⅱ主要區(qū)別是 沒有核膜�。撋锸恰∽责B(yǎng) （自養(yǎng)/異養(yǎng)）生物
（2）圖中結構④表示 葉綠體 ，其作用是 光合作用��；因為Ⅳ既含有③又含有④和細胞壁，所以確定Ⅳ是 低等植物 細胞．
（3）有三類細胞含有細胞壁，其中細胞壁的化學組成是纖維素和果膠的細胞是�、颉。ㄌ畲枺�
【考點】原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同．
【分析】分析題圖：Ⅰ含有中心體，不含細胞壁，屬于動物細胞；Ⅱ不含中心體、含有葉綠體、液泡和細胞壁，屬于高等植物細胞；Ⅲ是細菌細胞（原核細胞）；Ⅳ含有中心體和細胞壁，屬于低等植物細胞．圖中結構①～⑥依次是：核糖體、線粒體、中心體、葉綠體、液泡、高爾基體．
【解答】解：（1）Ⅲ細胞沒有核膜包圍的細胞核，屬于原核生物細胞，Ⅲ與Ⅱ主要區(qū)別是沒有核膜．細胞中含有葉綠素和藻藍素，能進行光合作用，屬于自養(yǎng)生物．
（2）圖中結構④表示葉綠體，作用是光合作用；Ⅳ細胞含有中心體、葉綠體和細胞壁，屬于低等植物細胞．
（3）Ⅱ植物細胞的細胞壁的化學組成是纖維素和果膠．
故答案為：
（1）原核 沒有核膜 自養(yǎng)
（2）葉綠體 光合作用 低等植物
（3）Ⅱ
38．圖是細胞間的3種信息交流方式，請據(jù)圖分析回答下列問題：
（1）圖A表示通過細胞分泌的化學物質(zhì)，隨① 血液 到達全身各處，與靶細胞表面的② 受體 結合，將信息傳遞給靶細胞．
（2）圖B表示通過相鄰兩細胞的 細胞膜接觸 ，使信息從一個細胞傳遞給另一個細胞，圖中③表示 與膜結合的信號分子 ，
（3）圖C表示相鄰兩植物細胞之間形成 通道 ，攜帶信息的物質(zhì)從一個細胞傳遞給另一個細胞，圖中④表示 胞間連絲�。�
（4）在多細胞生物體內(nèi)，各個細胞之間都維持功能的協(xié)調(diào)，才能使生物體健康地生存．這種協(xié)調(diào)性的實現(xiàn)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也依賴于信息的交流，這種交流大多與 細胞膜的結構和功能 有關．
【考點】細胞膜的功能．
【分析】1、分析題圖可知，該題主要考查學生對細胞膜的信息交流功能的理解，圖中A是細胞產(chǎn)生的信息分子通過體液運輸?shù)桨屑毎�，與靶細胞膜上的受體結合完成細胞間的信息交流的方式，圖B是通過相鄰細胞的相互接觸，一個細胞的信息分子與靶細胞上的受體直接結合完成細胞間的信息交流；C圖是通過植物細胞的胞間連絲進行細胞通訊．
2、圖中①是血液，②是受體，③是與受體結合的信息分子，④是胞間連絲．
【解答】解：（1）圖A表示細胞分泌的信息分子隨血液運輸?shù)竭_靶細胞，與靶細胞表面的②受體結合，將信息傳遞給靶細胞．
（2）B表示通過相鄰兩細胞的細胞膜的相互接觸，一個細胞膜上的信息分子與另一個細胞膜上的受體結合，從而將信息傳遞給另一個細胞．
（3）圖C是植物細胞通過植物細胞之間的胞間連絲形成的通道進行信息傳遞，④是胞間連線．
（4）由以上分析可知，多細胞生物體的各個細胞之間都維持功能的協(xié)調(diào)，依賴于物質(zhì)和能量的交換及信息的交流，這種交流大多與細胞膜的結構和功能有關．
故答案為：
（1）血液 受體
（2）細胞膜接觸 與膜結合的信號分子
（3）通道 胞間連絲
（4）細胞膜的結構和功能
39．某商場所賣脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品．生物學研究性小組的同學想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題．假如你是課題組成員，交給你的任務是鑒定脫脂奶粉的真假，請回答下列有關問題．
（1）搜集資料：
a．全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉具有高蛋白、低脂肪的特點．
b．假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充脫脂奶粉．
（2）鑒定是否用全脂奶粉冒充
取采樣來的“脫脂奶粉”和全脂奶粉各少許，分別配制成溶液，加入A、B兩試管中；向兩試管中加入2～3滴 蘇丹Ⅲ 染液，觀察比較A、B試管的顏色變化如果 A變成橘黃色 ，證明是用全脂奶粉冒充的；如果 A沒有出現(xiàn)橘黃色 ，則證明不是用全脂奶粉冒充的
（3）①將采樣來的“脫脂奶粉”少許配制成適當濃度的溶液，向其中加1～2滴碘液，觀察顏色變化②如果 出現(xiàn)藍色 證明是用淀粉冒充的，否則證明不是用淀粉冒充的
（4）通過以上鑒定，我們并不能完全肯定是正宗的脫脂奶粉，還必須用 雙縮脲試劑 對其 蛋白質(zhì) 含量進行鑒定．
【考點】檢測還原糖的實驗；檢測蛋白質(zhì)的實驗；檢測脂肪的實驗．
【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）淀粉與碘液反應呈藍色，（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，（3）脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，被蘇丹Ⅳ染液染成紅色．
【解答】解：（2）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此向兩試管中加入2～3滴蘇丹Ⅲ染液，觀察比較A、B試管的顏色變化，如果A變成橘黃色，證明是用全脂奶粉冒充的；如果A沒有出現(xiàn)橘黃色，則證明不是用全脂奶粉冒充的．
（3）淀粉遇碘液變藍．將采樣來的“脫脂奶粉”少許配制成適當濃度的溶液，向其中加1～2滴碘液，觀察顏色變化．如果出現(xiàn)藍色證明是用淀粉冒充的，否則證明不是用淀粉冒充的．
（4）脂奶粉還含有高蛋白，需要使用雙縮脲試劑對其進行鑒定．
故答案為：
（1）蘇丹ⅢA變成橘黃色 A沒有出現(xiàn)橘黃色
（2）出現(xiàn)藍色
（4）雙縮脲試劑 蛋白質(zhì)
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.xiqigame.cn/gaoyi/1166340.html
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